冲泡安吉白茶分为三个步骤:1、备具,准备安吉白茶7-10g左右,准备大肚紫砂壶或者白瓷壶,选纯净水;2、冲泡茶叶,用90度开水温润后用100度开水闷泡; 3、先温润闻香,再观色,最后品味。
1、 备具
三到五人饮茶时,可以准备取干茶翠绿鲜活略带金黄色,匀整优质的安吉白茶7-10g左右,准备大肚紫砂壶或者是白瓷壶,选取纯净水或者山泉水,水烧开至90度,把白茶放入其中。
2、 冲泡
先用90度开水温润茶叶,后用100度开水闷泡,闷泡45秒-60秒至茶水出香,出汤时可以直接倒入公道杯,再分匀给茶杯,就可品饮。
3、 品茶
品饮安吉白茶先温润闻香,感受茶水的香味,再观汤色和杯中上下浮动白玉透明似兰花的芽叶,最后细细品味,感受茶水的醇香回味。