说起泡茶，很多人觉得是件很简单的事，茶叶和开水往杯子里一倒就行（不过分追求泡茶的方式和茶叶口感的话，其实这样也行）。

想泡好一壶茶，一定要掌握好4大要素：1.茶叶的用量；2.水的温度；3.泡茶的时间；4.冲泡的次数。

茶叶的用量没有统一的标准，根据人数的多少、茶壶的大小、个人的喜好（喜欢喝浓一点还是淡一点）以及饮用习惯来决定。

不同的茶类需要不同的水温，绿茶一般用80℃的水；花茶、红茶或者中低档的绿茶用80-90℃的水；乌龙茶用90℃以上的水；而普洱茶以及各种沱茶则必须用100℃的水来冲泡。

下面给大家介绍3种简单又常用的泡茶方法：

1.上投法（先放水，等水温降到80℃，再投茶。这种方式比较适合碧螺春等芽叶细嫩的茶叶）

2.中投法（先往杯中倒入三分之一的水，再放茶叶，大概20秒后，再倒水。这种方法适用于中高档茶叶）

3.下投法（先投茶再沿着杯壁倒水，适用于西湖龙井）

特别注意！！绿茶只适合冲泡3次，绿茶第一次冲泡时，可溶性物质就已经浸出50%-60%，第二次泡时，浸出30%左右，第三次10%左右，第四次可溶性物质已经所剩无几，没有再冲泡的必要了。

对于刚开始喝茶的朋友，可以用电子秤来准确测量茶叶的克重，慢慢的就可以掌握好用茶量了（每日6-10g最佳，抽烟喝酒的人群可以适当增加茶叶量）