代用茶是什么(代用茶是什么意思)

作者:阿斌 时间:2023-01-12 阅读:957

代用茶即采用非茶树植物的叶、花、果实、根茎等,按茶叶加工工艺加工而成的产品,代用茶亦是采用类似茶叶的饮用方式(通过泡、煮等方式来饮用)一类产品的俗称,代用茶主要分为叶类、花类茶、果实根茎类、混合类茶四类。


代用茶的分类


市场上的代用茶的种类很多,根据品种的不同可分为如下:


第一, 叶类,指在当季采摘植物的嫩叶,或晒干,或翻炒,或晾干等制成,通常有枸杞叶茶,桑叶茶,柿叶茶,荷叶,苦丁茶,甜叶菊,杜仲茶等;


第二, 花类茶,通常采摘于四月到八月间的花期的将开未开,或稍露花骨朵,或成熟花朵的花瓣,以自然风干,保留原来口味最好,主要成品有杭白菊,徽州贡菊,金银花,茉莉花,桂花,迎春花,百合花等;


第三, 果实根茎类,这种茶是建立在第二类茶的基础之上的,在花期过后的果实为主,如莲心,枸杞子,胖大海,罗汉果等;


第四, 混合类茶,这种指混合了上面两类以上茶叶的成品,如枸杞桂圆红枣茶,丁香佛手茶等。


代用茶的要求


由于本身的定义属性和主流茶叶的不同,所以,代用茶对原料的产地,温度,湿度,叶片和花骨朵,甚至是农药残留物的要求,都是颇为严格的。如:


1,原料应无劣变、无异味、不着色,无其他不良夹杂物等;


2,各种花、果(实)类配料应是可食用的,添加的香精、香料应是在食品中允许添加的,符合国家相关规定;


3,包装材料和容器应不影响产品品质等;其符合食品包装的相关标准的规定。


其中,在国家产品编号上面,代用茶的产品类别编号是QS1402,主流茶叶的是1401。这一编号的实行,是彻底把代用茶和茶叶的界限给分割开来。两者各行其道,各有各自的定位和宣传用语。


结语:


代用茶的主流使用人群尤其以中青年上班族为主,并深受其喜爱,还有少部分的其他年龄阶层的人众,至于其文化内涵稍显恬淡点;


主流茶叶在经过上下五千年的历史积淀,不同的茶种所蕴含的丰富的历史文化非比一般,主流受众还是对茶叶有着一定研究和爱好的人群,并有着借茶叶来达成某种人生意义和经商意义。


可以说,主流茶叶有着一定意义上的年龄和身份限制,这是许许多多的喜茶人赋予的含义,而代用茶可以囊括各个阶层上的人群,对此的条条框框的文化规则也比较少。


其实,茶,本就是人喝的,个人的喜好,身体素质的不同,就可以选择最适合自己喝的茶,自己喜欢就行!


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