1972年被周恩来总理作为国礼送给尼克松总统，并在2004年国际茶博会上获得“绿茶茶王”美誉的太平猴魁为什么在茶叶市场价格居高不下？很多人因为价格望而却步，没有机会去品尝真正的太平猴魁。

太平猴魁为什么价格居高不下？

01、茶农劳动一年，只收获一次茶叶

身为太平猴魁核心产区猴坑出生的第三代茶农，我希望更多的人能了解和品尝到太平猴魁。我出生的地方在一个小小的山村，名为猴坑村，这里三面环山，一面临水，这里曾经数十年不通车，只能坐船而入。每到清明前后，这里家家户户开始忙碌起来，一年一次的茶叶采摘季到了，看似短暂的采摘季，但茶农一家却要花上一年的时间去护理这片茶园，除草、修剪、灌溉、施肥等等，日复一日爬山高高的茶山，小心的呵护。茶叶的采摘无法用机器规模作业，只能人工采摘，太平猴魁的制作工艺也复杂繁琐，也只能由人工制作挑拣。从种植到生产都是纯手工纯人工，让其初始价值就高于一般茶叶。

02、茶农——茶商——茶叶店的售卖链

每年四月新茶大量上市，供过于求，各地的经销商来到原产地从茶农手里收茶叶，茶叶在经销商手中囤货，再由经销商慢慢销售给最终客户。经销商囤货需要成本，茶叶的保存需要冰库，从茶农手中采购也需要一定的成本，虽然经销商减轻了茶农囤货的压力，但实际上在茶农的增收致富上并不能带来太多利好，大量的采购直接压低了茶农手中茶叶的价格，但从经销商到饮用客户手中，茶叶的价格也翻了几番。

03、用手机让茶田和你“0”距离

作为新一代茶农，农民自媒体卖货的途径让我们看到了希望。我们希望能让我们的茶叶从原产地直接到客户的手中，让太平猴魁不再处在价格的高点，让利给广大真正喜欢茶叶的人们，同时也给茶农带来实质的致富。这是我们茶农的小小的第一步，也许是未来改变猴坑村的一大步。

太平猴魁冲泡方式

1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯（杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等），这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程；

2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中，可以将茶叶的根部朝下进行放置；

3、冲入90摄氏度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来；

4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的冲泡。

太平猴魁鉴别方式

1、外形：太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5至7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。

2、颜色：太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。

3、香气：香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。

4、滋味：太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。