白好银针
原产福建，主产区有福鼎、郑和、松溪、简阳等地。被誉为茶中的“美人”、“茶王”。其外貌笔直如针，覆白毫，银如雪。由于鲜叶原料均为茶芽，白毫银针制成成品茶后，形如针，绗密，洁白如银，故名白毫银针。其针状成品茶长约三厘米。
银针白毫的原料采摘标准是一芽一叶发芽时采摘春茶的嫩芽，然后用手指轻轻剥去真叶和鱼叶。将去皮的茶芽均匀薄薄地铺在水筛上，不要重叠，放在阳光较弱的地方或室外通风阴凉处，冷却至80-90%干燥，然后用烤笼在30- 40℃直到它足够干燥。还有一种是烈日，而不是烤笼，烘干至完全干燥，称为毛针。毛针过筛得到肥长的茶芽，然后用手去梗，过筛除去叶子、杂物、质量，最后用文火烘干，装入热烫的袋子里。盒子。
白牡丹
因其绿叶心银白色，形如花朵，绿叶冲泡后含嫩芽，如初芽，故名白牡丹。
白牡丹形体丰腴健壮，叶片肥嫩，叶片灰绿色，银白心夹成“心形”。杏黄色亮或橙黄色清澈;叶底嫩而匀，叶脉微红，披在绿叶中，有“裹红”之誉;白芍可分为正和大白茶、福鼎大白茶和水仙白茶。
寿眉
寿眉又名公眉，是用植物茶性群的茶树花蕾的芽叶制成的白茶。寿眉的叶子微肥嫩，芽叶接枝，无老梗，卷叶如眉，清香纯正。其中以茶芽制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、正和大白茶树芽制成的“大白”毛茶。
采茶茶芽用来制作白毫银针，后来又被用来制作白毫银针和白牡丹，而小白则被用来制作贡眉。
优质红梅心多，呈翠绿色，汤色呈橙黄色或深黄色，叶底均匀、柔软明亮，叶主脉透视呈红色，口感醇厚，清香。采摘标准为一芽二叶至一芽二三叶，要求含白毫。优质的寿眉呈翠绿色，汤呈橙色。
新工艺白茶
新工艺白茶是福建特产，主产区在福鼎、郑和、松溪、简阳等地。新工艺白茶，简称新白茶，是按照白茶的加工工艺，在萎凋后加入轻揉而成。原中国茶叶公司福州分公司(现福建茶叶进出口有限公司)及福鼎相关茶厂于1968年为适应港澳市场需要开发新产品，现已出口至欧盟、东南亚国家及日本等多个国家和地区。
新白茶叶外形微折成半卷条状，色泽深绿带褐色，香气浓郁，滋味浓郁。由于工艺茶吧的造型比公眉更紧实，汤味更浓，汤色更浓，深受消费者欢迎。
《黄帝内经·素问》有云：“所以圣人不治病治病，不治病治病，就是这个意思。”这句话意味着预防是最好的政策，预防和保健是最经济有效的。健康策略。白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之称。白茶的药用功效有史料记载。清代周良工在《民孝记》中写道：“太姥山古有白茶，今称白毫，产者性寒，色香味俱佳，红血洞为最好，和犀角一样的功效，是治麻疹的圣药，在国外有卖，价格和黄金一样。”可见，白茶富含人体所需的营养。长期适量饮酒对身体有很好的保健作用。
白茶又称水积水仙或武夷水仙，是制作乌龙茶和白茶的常用品种。目前在福建各茶区均有广泛种植，尤其是闽北、闽南地区，主要分布于建瓯、简阳、武夷山、永春、漳等??地。水仙最适合泡乌龙茶，尤其是福建漳平的水仙乌龙茶，很有特色。水仙酿制的白茶品质优良，一般用于酿制白芍、红梅等品种。
白茶在封口过程中，所含物质发生转化，汤色变深，香气内敛柔和。渐渐地，会出现不同的香气，最常见的香气是枣香、药香、老香和花香。一款调制好的白茶能给我们带来更多的惊喜。
白茶被列入药典。许多知名药店每年都会来福鼎购买白茶，并存放一段时间，这可能是很多茶友不知道的秘密。去中药房，你会发现中药里有白茶，是按克卖的。
白茶可以促进消化，分解肉类食物和脂肪，调节人体内糖、脂肪和水的代谢，调节肠胃功能，改善消化和新陈代谢。更好地帮助你满足你的食欲，同时保持好身材。
