信阳毛尖品鉴

产地：河南信阳市的车云山、集云山、云雾山、天云山、震雷山和黑龙潭、白龙潭，即众人熟知的大别山区。

工艺：炒青绿茶。

形状：细、圆、紧、直、亮、白毫多，色泽翠绿。

汤色：明亮清亮，汤色微黄。

香气：清香型芬芳，有些带有熟板栗香、浓香型则高香持久。

滋味：浓醇、鲜爽、回甘生津。

叶底：芽叶嫩绿透亮、匀称齐整。

最佳饮用季：多为夏日饮用。

特征：形秀、色翠、味鲜、香高；外销历史久；价钱区间品级多；春茶产量相对高。

沏茶要点：无稀奇提醒，只需记得通常绿茶水温宁低勿高，冲泡信阳毛尖的水温不可过85度，凭据季节冷暖适当调治水温顺冲泡时间。玻璃杯或是紫砂壶都可。

泉源：新手学品茶