普洱茶闻名天下,不光国人爱喝,很多外国人也都偏爱普洱茶。既然那么多人喜欢喝那么今天小编就为大家带来了普洱茶的四大冲泡步骤!感兴趣的小伙伴快来阅读文章吧!
普洱茶的冲泡步骤
1、醒茶
将普洱茶拿出来之后,要先醒茶,因为茶叶在存储过程中沉睡太久,要让它和空气、水分充分接触,这样可以将它唤醒,让茶叶的本质焕发出来。将紧压茶敲开,放入到干净的杯子里面,放置三四天就行。如果是新茶,不需要醒茶。
2、茶器准备
如果是新茶友,可以选择用盖碗来泡普洱茶,这样较为经济实惠,且盖碗硬度较好,能见度高,方便我们在泡茶的时候观察茶汤的变化。如果是经常喝茶的人,可以用紫砂壶来泡普洱茶,因为紫砂壶透气性好,保温性强,特别适合中老期的普洱茶。
3、投茶量
在冲泡普洱茶的时候,投茶量是非常关键的一步,茶的多少,决定着茶汤的口味。一般情况下,茶与水的比例是1:50,可以在这个基础上面,稍微做一些增减。
4、水温
在泡普洱茶的时候,一定要掌控好水的温度,适当的水温有利于茶性的激发,可以让茶香和茶汤完美融合,将茶的最真实的味道展现出来。如果是新做的普洱茶,水温一般是95度左右,太高容易泡出闷青味道。如果是陈年普洱茶,可以用刚开的100度沸水来冲泡,这样才可以将茶叶里面的内含物质浸泡出来。