全球10朵茉莉花,6朵来自广西横县。横县作为茉莉花茶最大的产区,产量占全世界的80%以上,为何消费者只认福州的茉莉花茶呢?
福州有着茉莉花茶发源地的称号,制作工艺成熟,历史悠久!制茶选胚以福建品种为主,滋味鲜醇清甜,深受京津冀一代茶人喜爱,包括老字号现在都一直沿用传统福州工艺制作。
说起茉莉花茶,大多数茶友都能联想到福州,这也是有原因的,横县以来样代加工为主,外地的茶商把茶坯拉来横县加工,成品装箱后,福建的茶商会拉回福州分装(换包装、换资质),销售时对外说是福州茉莉花茶!说得直白点就是茶叶都在横县加工,销售时换完了所有的包装后,说是某某产地生产的,包括四川的炒花,横县也可以生产,但是有的茶商为了宣传当地特色,硬说鲜花是从横县冷链拉回四川加工!大家可以想一想,冷链是不是会增加成本,冻过的鲜花是不是会降低品质?
作为一个横县人,我更欣赏福建茶商为了追求品质,刻苦钻研茶叶知识的精神!分析、优化、通过同行之间的交流、斗茶评比发现缺点而改进,不像横县的茶商只会在窝里内斗!所以这也是消费者为何只认福州茉莉花茶的其中一个原因!希望横县制茶的同行可以多学习人家的优点!
9窨茉莉金针