在我的茶友圈中，有一些茶友喜爱玩老茶，他们当中有些人从上世纪八九十年代就开始藏茶，手中有着不少珍藏老茶，茶友老茶哥就是其中一位。

刚刚过去的周末，老茶哥邀我前往他的茶室品试普洱老茶。在普洱业界，关于老茶的年份没有统一的说法，但一般要二三十年陈期我们才陈之为老茶。

驱车抵达时，茶会已开始，老茶哥和几位资深茶友正在品试一款年份不详的老熟普，而后对冲了一款上世纪80年代老熟普。稍作品试，大家便对两款茶的仓储进行点评，认为前者虽然还不够老，但仓储干净，喝起来舒服;后者虽然茶气特别足，但是仓储不理想，喝起来咽喉干干的，不舒服。仓储是普洱茶的第二生命力。茶的仓储好比人的经历，同个起点出发，不同的经历，会造就不同的人生。

席间，主泡手因事先行离去，老茶哥唤我主泡主品老茶——上世纪50年代黄片(老叶)生砖。这是老茶哥新近收藏的老茶。

老茶不易出味，宜煎煮。如能于室外起炭炉，文火慢煮，自然最好。于室内品试，以吉谷煮茶器煮之，也图个方便。经过半个多世纪的陈化，这片老生砖的干茶已经非常蓬松，轻轻一撬即散开，撬茶盘中散开的干茶已然焕发着浓郁的药香，令人迫不及待想要品试。众人轮番接过手来观茶闻香，盛赞这老茶够老。

在普洱老茶中有一句话叫“无药香不足以言老”。品老茶，重品其药香，我特地带来了深底窄口、利于聚香的景德镇白瓷杯，老普洱是可以喝的古董。经过约60年的陈化，50年代黄片砖早已没有家常普洱的茶味了，只剩下甜和药香。

老茶转化出药性后，深具疏通经络及调和身体的功能。两杯下肚，胃暖暖然，身子也舒缓开来;三五杯过后，整个身子都是暖暖的，神清气爽。难怪普洱老茶品鉴专家周渝说：“老茶比较能往下沉，从闻香到入口，你大概能知道，芳香里会去你身体不舒服的地方。”

茶里时光不觉快。一道老茶品毕，已是午间时分。老茶哥安排了简单而美味的家常菜，开了一小瓶洞藏老酒，浅酌微醺，一席美食一席话。老茶哥等几位资深茶友已逾“知天命”之年，阅历丰富，闲谈中透着自己对人生的感悟和对眼下自在生活的定位，各有各的自在，各有各的满足。

是啊，老茶是岁月的馈赠，弥足珍贵，可遇不可求。人生又何尝不是。 （云南茶艺文化）