金骏眉茶的香气特征(金骏眉茶发霉的特征)

作者:阿斌 时间:2022-12-28 阅读:425

金骏眉的香气为典型的花果香,且香气悠长持久,茶汤的花果香、蜜香明显,水中含甜,甜里带香,其次因为桐木关的金骏眉海拔较高,具有浓厚的高山韵味,这一点在干茶香、茶汤香、盖香较为明显,饮之,鲜活甘爽,沁人心脾。


金骏眉茶的香气特点


金骏眉,为高端红茶的代表之一,它的香气为高雅清幽的花香,花香之中又含有轻微的果香。


它产自桐木自然保护区,而这里海拔明显,自然环境优良,无过多的人为修饰,得天独厚的自然条件,山高水清,生态良好。


生长在桐木村的茶树,且是历经风雨生长起来的古老茶树,经过了优胜劣汰,适者生存的丛林法则后,能够留下来的,便是最好的一种。


金骏眉采自这些菜茶的芽头,经特定的发酵、干燥工艺制成。


因此,清香是其底蕴,但也不浓重,茶汤清甜,甜里透香,花果香、蜜香明显。


金骏眉红茶的品质特征


金骏眉是红茶中的重要茶品,亦是正山小种的分支。


金骏眉红茶外观紧秀重实,锋苗秀挺,略显金毫,色则上,是典型的金、黄、黑三色相间的花色,而并不是我们所认为的“金色”,需要特别注意。


而香型为花、果、蜜为一体的综合香型,且香气持久。


冲泡之后,茶汤汤色金黄明亮,通透,水中带甜,鲜活感爽,沁人心脾,杯底花果香。


饮之一小口,它就像花朵一样清香,清爽,浑身通透,放佛置于初春的山野烂漫处,清幽的花香、果香,同时充满了甜、醇的优雅气息。


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