我国有六大茶类，其中绿茶作为中国主要茶类，它的生产范围极为广泛，四川、湖南、贵州、安徽、浙江、福建等地都是绿茶主产省份。

喜欢喝绿茶的人也特别多，它不仅仅是解渴的饮品，更是一种茶道文化，你知道这些关于绿茶的冷知识吗？让你喝茶聊天时显得更懂茶。

1、全球绿茶产量，中国排名不是第一

中国虽说是绿茶的起源地，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说法，从有文字记载的历史来看，绿茶最早起源于川北、陕南一带，四川峨眉山、蒙顶山地区是我国最早种植茶叶的地区，但就产量而言，印度的产量才是第一。

2、安吉白茶是绿茶

有很多新手茶友会误认为安吉白茶是白茶，其实安吉白茶的制作工艺与绿茶相同，是未经发酵但经过杀青的的茶叶，所以安吉白茶属于绿茶。

之所以有白茶二字，是因为安吉白茶采摘自一种名叫白叶一号的茶树，这是一种低温敏感型的茶树变异品种，在低温的状态下，叶子中的叶绿素受到影响，所以新芽呈玉白色，故而得名。

3、绿茶会变成黄茶

绿茶的制作工艺是，从杀青到揉捻再到烘干，属于不发酵茶，而黄茶则是在绿茶的工艺上多了一个焖黄，通过人为的加湿覆盖，使得茶叶轻微发酵变成黄汤黄叶的黄茶。

4、绿茶可美白、防晒

绿茶中含有大量儿茶素防晒和VC美白抗氧化，根据抗氧化试验证实，一杯300ml的绿茶，它的抗氧化功能≈1.5瓶红葡萄酒≈4个苹果，是最天然的养颜神奇。

除了这几点，你还知道哪些关于绿茶的冷知识吗？想了解更多茶文化，关注链白茶，带你领略白茶世界，欢迎在评论区留言。