中国茶叶何其多,很多省份都有自己的茶叶,每个省的茶都会有自己的特色。有的是以红茶为主,有的是以绿茶为主,有的是以乌龙茶为主。如果来一场各省茶叶大PK,你觉得哪个省会胜出呢?你最喜欢哪个省的茶?或者说你喜欢哪款茶呢?
这只是一句玩笑话,不同的茶没有比较好的基础。不同的人不同的喝茶习惯和喝茶爱好。下面先来简单说说,每个省份茶叶的不同属性或者是说说每种茶叶最明显的特征吧。没有好坏,但有自己的最爱,你的最爱是哪一款。说到茶叶省份,有几个省市不能不说,像安徽,浙江,云南,江苏,福建等第一阵线 ,然后就是贵州,四川,江西,山东,湖南,河南等等。
安徽是相对来说作为中国十大名茶,最多的省份,像黄山毛峰,六安瓜片,祁门红茶都是榜上有名,目前太平猴魁也是大有上榜之势。安徽是以绿茶为主,但实际上对于安徽茶认可度最高的是祁门红茶。黄山毛峰可能是最早被人所知,可是近些年来的市场地位越来越大众化,失去了自己的特色。反而像六安瓜片,太平猴魁等因为特殊的茶形,口感以及工艺,被市场所接受和喜爱。
说到绿茶,就不得不说浙江了,西湖龙井一直被公认为是中国十大名茶之首。无论是口感,茶形以及市场地位来说,很多人对于西湖龙井都是超级认可的。当然了,现在真正核心产区的龙井也不是很多,不仅省内其它产区有产,很多外省像贵州也是有产。然后就是安吉白茶了,如果说现在评比安吉白茶,那么安吉白茶绝对是可以入选的新贵。当然浙江还有黄金芽和九曲红梅红茶。
绿茶说了,再来说说红茶和黑茶。那就不得不说云南了,普洱茶经过了市场鼎盛时期,当时不知多少人为之疯狂。现在市场趋于平淡。这也是正常的茶叶市场状态,普洱茶可以长时间存储,然后还有所谓的功效。一直备受市场的喜爱。不仅有老茶树古茶树,更是陈年老普洱茶。20到30年比比皆是。更有几十年的,上百年的普洱。
再说说红茶,云南的滇红茶。滇红茶和祁门红茶,正山小种金骏眉可以称为中国三大红茶系列。而且像近几年,云南古树红茶在市场悄然兴起。主打古树的概念,被市场接受。而且像云南前几年也是茶叶种植面积最大的省份。
说了绿茶红茶黑茶,下面应该来说说乌龙茶(青茶)和白茶了。那就不得不说福建了。福建一个省就有白茶青茶红茶三大品类,而且很多泡茶的文化都是从福建那边传来的。提到福建不仅仅是因为茶好茶多,茶叶背后的广告炒作更是在首屈一指。
在不同的时期,基本上都会一款福建茶让市场跟风。像以前风靡全国的铁观音到红茶新贵,高端红茶金骏眉。然后在到现在的白茶。还有岩茶大红袍,再者现在还有什么水仙肉桂等岩茶
再来说说江苏,碧螺春也是中国传统的十大名茶,也是一直稳居中国十大名茶前几位。卷曲的茶形清香的味道。一直是绿茶党的最爱。而且江苏天目湖的安吉白茶品质也是不错。还有宜兴的宜红茶,当然宜兴最知名的还是茶叶的伴侣–茶器,宜兴紫砂茶具。
最后在来说说几个有中国十大名茶或是独具特色的省份。贵州不仅有中国十大名都匀毛尖,现在也是茶叶种植面积最大的省份。近些年来以种植安吉白茶,西湖龙井,碧螺春,黄金芽而被外地茶商所喜爱。很多都是拿贵州的茶,回去摇身一变,就是成了原产地的碧螺春,西湖龙井等等。
四川竹叶青,一直以来茶形好看是她最大的卖点,不知为什么,很多喜欢喝绿茶的外省人,对于竹叶青却是种说不出的感觉。河南的信阳毛尖也是差不多,只是本省内认可度很高。湖南的安化黑茶近些年来很是出名,主要那种所谓药茶功效的概念。还有君山银针(黄茶)也是传统的中国十大名茶。
江西的婺源绿茶品质也是不错,因为和黄山交界,所以像以前很多婺源的绿茶都是拿来当黄山毛峰卖。而近些年来在花茶市场中的新贵,金丝皇菊也就是江西所产。还有很多其它的省份,就不一一来说明了。