在非产茶国，喝茶与喝咖啡、可可等都可以相提并论，通常只是源自视觉、嗅觉、味觉上的区别而已，进而这些不同的视觉、嗅觉、味觉让饮用者产生了不一样的情调。

这就不难理解，第一次喝中国茶的外国人，为什么通常会表现出一惊一乍的夸张神情了。

进而如英国人喝英式下午茶过程中体现的油画风格：大盆的鲜花旁边，女人们往一杯红茶汤里加上糖和奶，边上还有甜点之类。

如果你在这个时候说这个茶叶的品种、工艺、香气、滋味有多么复杂的变化、差异和神奇，多半是会被撩人甚至夸张、放浪的欢笑声所打断的。若是你进而大谈茶的文化和精神，则会被一席人礼貌地倾听之后，以一统“嗯嗯”的困惑止语了。

十多年前，我的老朋友，日本里千家的导师“色儿”先生相约来杭州，在我的门耳名茶展卖馆，我们共同主持举办了连续三天的“中日茶会”，天天人气爆棚，很多人都能从中感受到中日茶文化的关联和魅力。

活动闲暇时间，色儿先生和我说起了他在欧洲推广日本抹茶的故事。他说：起先在欧洲推广抹茶，都是从日本茶道的精神讲起，大家都听完了，最后也就散了，而且是一克抹茶都没卖出去。

后来他们就改为用茶道表演的方式来推广，欧洲人就喜欢看了，看完还争先恐后要来玩茶筅打抹茶的“游戏”，打完的那口抹茶，自己一个个喝得呲牙咧嘴，还是乐呵呵的，临走的时候，不少人还会买一堆抹茶和器具。

为什么?因为他们是觉得好玩，有趣了。

精神是大脑的思维活动，即“精气”与“元神”，是生物体脑组织所释放的一种不可见的暗物质(量子物质)能量。

《吕氏春秋·尽数》曰：“圣人察阴阳之宜，辨万物之利，以便生，故精神安乎形，而年寿得长焉。”意思是说：圣人明察阴阳变化的时宜，辨别万物的有利之处，从而使生命得益，因此，精神安守于形骸之中，寿命也就能长久了。

中国人喝茶是一种生活方式，更是一种精神体验。因此我常常会说，喝茶，至少有两种健康益处：一是健康，二是愉悦。

离开情趣、情调和文化精神的区别，茶就没有了地域、民族、文化精神的差别，中国茶也就不复存在了。

从这个角度来说，立顿茶只是茶，中国的任何一种名优茶：如“西湖龙井茶”的柔美，“武夷岩茶”的深沉，“福鼎白茶”的素雅，“云南普洱茶”的粗狂……则都是中国茶丰富精神内涵的组成部分。

必须看到：茶的地域文化特征是极其鲜明的，我们切不可忘记了中国茶独特的核心文化精神价值，而只是抽象地只看到茶的物质本身，这是极其肤浅的认知。

中国茶产业要发展，要兴旺，要走向世界，断然走不了立顿的这条路，而是要走中国茶的文化精神与异彩纷呈的茶品本色之路，以及极其丰富的茶的各种玩法和不同茶类对人类健康的积极作用。

今天的话题说大了，也说得有点辛苦，可能因为今天碰巧遇上了西方平安夜的缘故罢。这是西方人的盛大节日，一如中国人过自己的年三十。

很多年轻人，今晚会去尝圣诞大餐，赋予苹果和巧克力以特殊的意义。我呢，录完今天的晨心一得，则会选择泡点好茶犒劳一下自己。

圣诞节与我无关，我是中国人，我平常的一天，只要小小一壶茶足矣。（云南茶艺文化）