告诉你什么是陈年武夷岩茶，我手上刚好拿到的是团体标准，陈年武夷岩茶。团体标准陈年武夷岩茶储存的一个规范，跟大家来稍微分享一下。首先什么是陈岩茶，什么是老岩茶，陈岩茶要求，这里面有清晰的标准告诉大家在适宜的储存条件下，储存时间四年级以上，具备陈、醇、润、活特定的产品，称之为叫陈岩茶，那么什么叫做老岩茶？在适宜的储存条件下，21年以上适合饮用的陈年武夷岩茶，储存时间就是说你不得中途有任何的复焙等等。

我们讲这里面陈岩茶跟老岩茶，他的等级划分也非常的清晰，包括我们讲从这个叶底上面来讲，你像我们现在这个叶底等级啊，他应该能达到匀整这么一个水平处存，这里面的条件很多，还有就是这里面有一个温度跟湿度的控制，温度小于等于30度，湿度小于等于50，这是一个温湿度啊，这个像避免阳光直射啊这一些呢。基本上都比较清晰，那么在武夷山老岩茶，陈年武夷岩茶盛行的现在，我觉得标准化的东西还是必不可少的，那么这一份标准也是我觉得比较有意义的，这个也是同时告诉大家，并不是所有的武夷岩茶，你长时间的存放就能达到陈年武夷岩茶，陈年武夷岩茶的这么一个标准，大家要有这个这个鉴别力，就像我们市面上经常会碰到有很多复焙的岩茶，请你知道一点，什么时候复焙就以复焙的那个时候开始算，如果超过四年，那么他就是陈年武夷岩茶，如果没有超过，那他就是新的岩茶。