太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。

不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。”

下面我们看一下，太平猴魁的具体冲泡方法（上投法）：

1.备具

太平猴魁茶6克（茶与水的量1g干茶大约需要50ml水，6g干茶即300ml水）

建议使用，长直筒或长广口玻璃杯，以便茶叶充分舒展，观型（如上图）。

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2.洗杯、注水

水温为85℃（水沸腾的晾后温度），将热水倒入玻璃杯中，左右旋转杯身，使茶杯杯壁充分浸润后，把水倒掉。

再次冲入85℃左右的水至玻璃杯七分满即可。

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3.投茶

用茶匙将太平猴魁从茶荷中轻轻拨入玻璃杯中。

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4.赏茶

只见茶叶徐徐伸展，汤色清澈明亮，香气高爽持久，叶底嫩匀肥壮。

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5.出汤

大约2分钟后即可品饮，太平猴魁一般可冲泡三次。

太平猴魁茶汤特征：

高档猴魁的茶汤应为嫩绿清澈明亮。嫩绿是指绿色中略带点青，与青苹果的颜色有些相像。

茶汤十分清澈，透明度极好，明亮且毫无混浊。猴魁的茶汤色泽还较稳定，不易被氧化而发黄发红。