莓茶从名字上看会让人以为是发霉的茶叶,其实这是属于藤茶类的茶叶品种,主要以野生藤本植物制成,茶叶内质中的营养物质丰富,饮用时能补充人体所需的营养,那么莓茶的冲泡方法是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
莓茶的冲泡方法
1. 烫洗杯具
莓茶是一种用野生藤本植物制成的茶叶,含有丰富的营养物质和矿物质元素,冲泡饮用时,可以准备一只内容量300毫升左右的玻璃杯,也能用瓷杯或是其它茶具代替,先用开水充分烫洗茶具,保持干净的同时提高杯闻,有利于激活茶叶的香气。
2. 投入茶叶
用茶匙从茶叶罐中取出莓茶干茶叶,单次冲泡的投茶量大约为4克,如果购买的是小袋包装好的茶叶,每次冲泡取出一小袋即可,不过具体的投茶量可以根据自己的饮茶口感和喜好进行增减,最佳饮茶建议以清淡为主。
3. 注水冲泡
莓茶干茶叶投入玻璃杯,沿着杯壁的边缘注水冲泡,注水时让水流保持匀速的状态,水量不宜过满,以茶具的七分满即可,对于水温的要求最好用90度以上的热水,注水结束就能看见莓茶在水中舒展的过程。
4. 出汤饮用
注水完毕等待5分钟就能饮用,此时的莓茶被完全泡开,闻起来有缥缈芬芳的茶香,茶汤的颜色变为黄绿色,茶汤的水自然晾至适口就能持杯品饮,啜饮一小口在口腔中稍作停留,舌头能全方面感受到茶汤的韵味。
莓茶用不用洗茶
莓茶冲泡时不需要洗茶,莓茶成品茶制茶期间对环境的要求较高,几乎不会沾染灰尘一类的杂质,茶叶的质地相对比较细嫩,而且第一次冲泡出的茶汤是精华,充分析出了茶叶内质中的养分,如果进行洗茶就会导致茶叶中的黄酮类物质流失,整体营养价值下降。