黑茶是全发酵茶，且是通过蒸压加工而成，刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少，通过黑茶发酵成分已经分解，已经不刺激胃肠了;黑茶中富含茶黄素等温性物质，热喝具有很好的暖胃效果。

黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。

黑茶的茶源，选择的都是历经了长时间生长的茶树，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。

黑茶的汤色橙或橙黄，鲜艳明亮;陈茶汤色红亮似琥珀，如陈年洋酒，无沉淀不浑浊，极 具观赏价值。劣质茶叶的茶汤亮度差，色淡，浑浊。

黑茶是经过发酵的茶品，有经过发酵的味道;而且黑茶是越陈越香的，陈茶会有陈香;紧压茶砖茶看起来纹理清晰;散茶虽散但茶叶匀齐、有油光的则比较好。

很多朋友对黑茶会存在这样刻板印象，他们认为，黑茶就是砖茶、饼茶一类的紧压茶。但其实不是的，黑茶，有饼茶、砖茶、篓茶、沱茶、散茶等多种形态。比如顶 级的宫廷普洱、广西梧州的六堡茶一律都是散茶。所以不能以偏概全地认为说黑茶就是紧压茶哦~

都说“黑茶易得，老茶难求”，此款合集收录了两款20年陈以上老黑茶，且精细拆分成小袋装，方便茶友泡饮品鉴，这也让这款合集更具性价比。