肉桂是武夷岩茶中非常独特的一种，以良种肉桂茶树上的新叶为原料，采用乌龙茶的制茶方式，成品茶冲泡后入口醇厚，有浓郁的茶香，那么肉桂茶怎么泡最好呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

肉桂茶怎么泡

1. 清洁茶具

肉桂茶是武夷岩茶中的一种，在家中冲泡时最好选择内容量110毫升的白瓷盖碗，正式冲泡前烧一壶热水，水沸腾后直接倒入盖碗中冲烫，然后用热水从上而下浇淋盖碗，让整个盖碗受热均匀，清洁的同时，有利于冲泡的工程中激发茶香。

2. 取茶洗茶

以110毫升的白瓷盖碗为例，每次冲泡时取出8克肉桂茶即可，喜欢浓茶可增加用茶量，喜欢淡茶可以减少用茶量，肉桂茶取出投入盖碗，迅速倒入热水冲烫，等待7秒后到倒掉，起到清洗茶叶外层杂志的作用，也能激活茶叶的本质。

3. 注水冲泡

肉桂茶洗茶后再次向盖碗中注水，注水时先从一侧缓慢的低到高注水，让茶叶在盖碗中能够充分翻滚，把所有的茶沫都推到一边，盖碗注满水后盖上盖子，等待10-15秒即可出汤，此后每一次注水冲泡，出汤的时间需要加倍延长，正常情况下至少可以冲泡六次以上。

4. 低位出汤

冲泡好的肉桂茶汤用低拉的方式出汤，白瓷盖碗靠近茶海后倾斜倒入茶汤，不仅能避免热量流失，也能让香气完全拢于茶海中，然后把茶海中的茶汤均匀分到每个品茗杯中，品茶的正确步骤是闻茶香，观茶汤，将其分三口品饮。

肉桂茶冲泡技巧

只有掌握正确的冲泡方式才能充分发挥肉桂茶的风韵，冲泡时对水质和水温的要求较高，最好选择山泉水，其次是干净的河水或纯净水，选好水质就需要把控温度，想要做到现开现泡，水温一定不能低于95度，而且每一次冲泡的水都要是现开，不能用连续烧开的水。