大家喜欢喝黄茶吗？喝过君山银针没有？爱茶小编今儿整理了关于[君山银针茶和白毫银针是黄茶吗]的相关内容：

君山银针和白毫银针是黄茶吗？君山银针是黄茶，白毫银针是白茶，因此它们虽然都有“银针”两个字，可是却不是同一种茶类。君山银针和白毫银针有好多的不同。

君山银针和白毫银针的不同

第一，所属茶类不一样

白毫银针

创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，源产地地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

君山银针

我国名茶之一。产自湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。归属于黄茶。

第二，品质特征不一样

白毫银针

芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，茶汤颜色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

君山银针

成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，并且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。

第三，生产工艺不一样

白毫银针

采下的茶芽，需要及时送回厂加工。白毫银针的制法特殊，工艺简易。制作过程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，其中主要是萎疝和晾干，使茶芽自然缓慢的变化，形成白茶特殊的品质风格。

具体制法是：采回的茶芽，薄薄地摊在竹制有孔的筛上，置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干，再移到烈日下晒至足干。也有在微弱阳光下萎凋二小时，再进行室内萎凋至八、九成干，再用文火烘焙至足干。

还有直接在太阳下曝晒至八、九成干，再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾干过程中，要根据茶芽的失水程度进行改善，工序虽简易，要正确掌握亦不易，尤其是要制出好茶，比其它茶类更为困难。

君山银针

君山银针的采摘和制作都有严格需要，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要历经杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。

第四，功效不一样

白毫银针

1、白毫银针食疗效用：白毫银针味温、性寒。

2、银针性寒凉，有退热祛暑祛毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

3、有健胃醒神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的效用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。

4、其退热祛暑祛毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

君山银针

保健效用：醒神醒脑，缓解疲劳，消食化滞等。对脾胃最有益处，消化不好，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

功效：1、黄茶是沤茶，在沤的过程中，会造成大量的消化酶，对脾胃最有益处，消化不好，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的效用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

3、黄茶茶根的利用是用于推拿二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，加强穴位磁场造成改善效用，增多脂肪代谢。

4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对预防治疗食道癌有明显功效。

5、此外，黄茶鲜叶中天然物质保存有85%以上，而这些物质对抗癌、防癌、杀菌、消炎均有特殊作用，为其他茶叶所不如。

综上，君山银针和白毫银针有好多的不同，根本上的不同就是君山银针是黄茶，白毫银针是白茶。

君山银针芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄。冲泡时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，随后徐下沉，簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。

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