云南普洱茶,
可以喝的古董。
时间成全了普洱茶的成长,
并给予它不一样的味道。
漫长的时间是个谜,无论是来自商周时期的“濮人种茶”,还是东汉末年的“武侯遗种”,都给云南茶山那些已逾上千年的古茶树蒙上了一层神秘面纱。
时至唐代,樊绰在《蛮书》中写道:“茶出银生城界诸山。散收,无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂合烹而饮之。”这便是云南茶见诸于史籍最早、最确切的记载了。
普洱茶兴于唐宋,而真正得名则是在明代。明万历年间普洱治地正式更名为“普洱”。谢肇淛在《滇略》一书中云:“士庶所用,皆普茶也。”这里的“普茶”便是普洱茶第一次作为专有名词面世。
清代,普洱茶更是进入蓬勃发展时期。
彼时,皇室贡茶不再局限于以某一地区为重心,凡佳皆可进。雍正七年,即1729年,云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县设立贡茶茶厂,选取西双版纳最好的女儿茶,制成团茶、散茶和茶膏,敬贡朝廷,普洱茶也因普洱府而得名,第一款普洱金瓜贡茶,生产就始于1729年。从此普洱茶作为清朝贡茶,名震京师,驰名海外。
就此,1729年成为了普洱茶纳入皇家贡品的元年。
乾隆皇帝作为历史上有名的“嗜茶者”,对普洱茶也曾不吝赞美。“独有普洱号刚坚,清标未足夸雀舌。点成一椀金茎露,品泉陆羽应惭拙。”连茶圣陆羽泡的茶都自愧不如,可见乾隆对普洱茶的高度赞誉。
清人阮福在其《普洱茶记》中开篇说,“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之。”仅一句便把普洱茶的特点、作为贡茶的地位以及受欢迎程度展现的淋漓尽致。
清末皇帝溥仪也曾说过:“清宫生活习惯,夏喝龙井,冬喝普洱,拥有普洱茶是皇室地位的标志,皇帝每年都不放过品茗普洱头贡茶的良机。”喝普洱茶俨然成为皇室宫廷里的一种风尚,由此可见普洱茶魅力之一斑。
据史料记载,清代在西双版纳广袤的沃土上几乎家家种茶、制茶、卖茶,茶马古道的驮铃终年回荡。在这一时期,更是涌现出了一批又一批与普洱茶相关的商号和茶号,共同见证着普洱茶的兴盛与荣光。
普洱茶被纳为清宫贡茶的历史近两百余年,如果文字记载的只言片语中还不足以让我们真切感受到历史的沉甸甸;那么当去到北京故宫,看着清代“金瓜贡茶”出现在眼前时,我们就可以笃定:普洱茶的高光时刻是真真切切存在的,毋庸置疑。
虽然几十年的老茶可遇而不可求,百年贡茶更是难得一见,但让更多人通过喝普洱茶,了解不同时期的普洱茶,体会普洱茶随时间变化产生的无穷魅力,这才是普洱茶作为“可以喝的古董”,圆满合理的归宿。
新华国茶作为当代普洱茶文化的传播者,致力于弘扬中国优秀茶文化,我们将一些蕴含着普洱茶优秀文化的产品,命名为“国茶系列”,以此重现普洱茶千年传承历史,感悟源远流长的普洱茶文化。
新华国茶希冀以国茶系列,成为解读普洱茶文化历史的密码,开启普洱茶历史之门,让天下茶人用舌尖去品尝真实的、有温度的、有滋味的普洱茶历史。
继国茶系列首款“国茶001”后,新华国茶甄选好料自板山皇家贡茶园,辅以生茶传统制茶工艺,并以“国茶1729”为名,以此纪念1729年普洱茶成为皇家贡茶,致敬那段属于普洱茶的历史荣光。
1729
2022
中华文化源远流长、博大精深,如同一座宝藏,一旦探秘其中,就会终生受用。“国茶1729”正是一座蕴含普洱茶文化的宝藏,等待着天下爱茶人来破译和解读。新华国茶愿以“国茶1729”重现百年贡茶之荣耀,让天下茶人品鉴百年贡茶之韵味。
新华国茶国茶系列第二款“国茶1729”,“双十一”期间全新上线,敬请期待!