关于安溪县铁观音的泡法，想必大家都有属于自己的手法，今天给大家说一下，关于铁观音比较常见的几种泡法。

铁观音的三种泡法

泡法一：传统式泡法

1、泡茶之前，一定要洗壶、烫壶，把烧开的沸水，倒入茶壶内后，等待个几秒钟时间就可以倒出来了。接下来是投茶，把茶叶放入茶壶内。

2、接着是把烧开的沸水倒入茶壶里，倒茶之前，可以沿着茶壶转一个圈，这也可以均匀的让茶叶受热

3、沸水倒入以后，接下来是等待个1分钟时间后，即可倒出茶汤在每个品名杯子内，注意倒7分满就可以了。

泡法二：潮州泡法

潮州泡法，是针对粗制的铁观音，价格不算好，也可以泡出很好的味道来。

1、烧开的沸水先进行一遍洗茶壶，投茶的时候用手拿，用一些温水来哄烤一下茶叶就可以了，这也可以提高茶叶的新鲜度。

2、茶叶哄烤以后，把茶壶用布包好，摇晃一下，放入茶池内，倒入温水。

3、用手拿出适量安溪铁观音投入茶壶中左右轻轻摇晃，可以按住壶孔摇晃，最后把茶汤倒进茶杯就可以饮用了。

泡法三：安溪式泡法

这个泡法可以让茶汤滋味醇厚、浓香。

1、首先准备好茶具，当然温壶、温杯步骤是不可以少的，投茶需要用手，不过温杯的时候里外必须是汤的，哄茶时间尽量短一些。

2、冲水的时候等待十五秒后就可以倒茶，，不需要公道杯可以用闻香杯。第一泡茶倒三分之一，第二泡依然如此，第三泡就可以倒满了。

3、泡好后你可以选择抖壶，倒每一泡茶前可以进行抖壶。用布包着壶用力摇晃三次，抖壶能使内外温度适中，沸水冲入后就别摇晃了，为了使泡出的物质增多。

如果在冲泡茶叶方面你有更好的意见和建议，欢迎跟我们一起讨论分享。