老白茶是白茶的一种,它是指年份很久的白茶,也叫白金茶,由于长时间的保存下,茶里面的物质发生了变化,茶性也会慢慢由凉变温,一般保存5~6年后的白茶可以算是老白茶,一些十几年的老白茶更是少见,香味也会更加浓郁。
老白茶属于白茶的一种
老白茶是属于白茶的一种,也被人们称为白金茶,也就是贮藏多年的白茶,经过长时间的保存,它的香味会更加浓郁,一般的茶都会有一定的保质期,就算保存的再好,茶叶的香味也会逐渐消失。
而白茶是不同的,通常情况下保存的越久,它的香味会更浓,一般保存5~6年后的白茶可以算是老白茶,茶叶内部的成分也在慢慢发生变化,茶性也会慢慢由凉变温,十几年的白茶更是少见,其价格也是不低的。
老白茶就和生普洱一样,时间越久,它的价值就越高,由于产量很少,其产地主要集中在福建省的南平市一带,且制作工艺比较复杂,对茶树的要求也是极高的,甚至一些几十年的老白茶可以卖得出更高的价格。