三皮罐茶叶不能经常喝，三皮罐茶主产于湖北，是一种地域性特别强的凉茶，其药性寒凉，不能长期饮用，以免导致腹泻，刺激消化肠道，同时要注意因人制宜，一般情况下一周饮用3次左右即可。

三皮罐是流行在湖北西北部一种“茶叶”，尤其在荆门荆州盛行。因为湖北方言把一片叶子叫“一皮叶子”，而这种类似枯叶的的“茶叶”，只需要三片，便能冲出一大罐（壶）汤色红亮的茶水，所以就得了“三皮罐”这么个俗气的的名字。当然，在城里有人嫌它太俗气，也有别的叫法。譬如在武汉，我就听到蛮多人说“花红茶”，其实就是“三皮罐”而已……还有在有些地方，也叫它“柠清茶”。

“三皮罐”主要是喝凉不喝热，而且还能放2-3天照样能喝。小时候，天热的时候，一般是头天晚上烧一大锅开水，然后倒入早就洗好的泥茶罐里面，扔进几片“三皮罐”……第二天就能喝到清凉甘洌的“三皮罐”茶了，这个甘洌可不是乱讲，记忆中是真正的有那么一丝甜味的。

装“三皮罐”茶的泥茶罐，是纯手工黄泥制作的，用它来装“三皮罐”茶，可保持2-3天不变味。那时村民到地里干活，也是提着一大壶清凉的“三皮罐”到地头，干活渴了来一杯，喝得畅快淋漓。