今天小茶会为伙伴们介绍一下[天山绿茶的文化历史],和小茶一起往下看:
天山绿茶口感清甜后味回甘,受到人们的欢迎,天山产茶,地理优越,历史悠久。 《唐书"地理》称:公元940945年,现宁德市蕉城区已是“蜡面”贡茶的产地。
天山绿茶口感清甜后味回甘,受到人们的欢迎,天山产茶,地理优越,历史悠久。 《唐书"地理》称:公元940945年,现宁德市蕉城区已是“蜡面”贡茶的产地。据南宋嘉泰(公元1201至1204年)名士张按记述,“于今西乡(即天山),其地山坡泊附近居民旷地遍植茶树,高冈之上多培修竹,计茶所收有夏春二季,年获息不让桑麻。”可见,800多年前,茶叶就成为天山群众的一种主要经济作物。那时天山产团茶、饼茶,还制乳茶、龙团茶。
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天山绿茶历史悠久,多制作高档花茶茶坯,归属于青绿茶类。产自福建省闽东地带的天山山脉,地跨宁德、古田、屏南三县。其品质特点:条索细长袄匀整,白毫显身,有着三绿(外形翠绿、茶汤颜色碧绿、叶底嫩绿),香气浓久清高,回味生甜,浓而臾口,耐于冲泡。
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