发酵茶和不发酵茶的区别

在制茶工艺当中，我们大家都知道是有发酵这一道工序的，而且发酵茶还有不发酵茶，这两类的区别虽然比较广泛，但是今天小编要给大家科普的正是这个问题，先让大家料及诶关于发酵茶和不发酵茶的三大区别，这样大家在冲泡还有选择饮用相应产类的时候，就可以根据个人的喜好还有所喜欢的茶感来选择相应的茶类了。

口感香气区别

发酵茶的口感是属于花香型或者是蜜香型，而不发酵茶是属于豆香型，或则会是清香型，当发酵茶冲泡之后，茶汤颜色基本上是呈现橙黄色或者是橙红色，甚至是红褐色，入口比较顺滑，而且很绵长，但是如果是不发酵茶的话，更加倾向于翠绿色或者是黄绿色的茶汤，加上刺激的口感，鲜爽强烈。

关于发酵茶和不发酵茶的区别就给大家介绍到这里了，没有绝对的好坏之分，大家根据自己的喜好来选择就可以了。

以上就是关于发酵茶和不发酵茶的区别的介绍,更多茶知识,请关注我们普茶网.