有人说,茶叶越泡越有味道,甚至有的人拿出存放时间很久的老茶,就反复冲泡不舍得丢掉,这样是正确的吗?今天我们来了解安吉白茶可以泡几泡。
安吉白茶产于浙江安吉,属于绿茶类,外形挺直略扁,形如蕙兰;色泽翠绿,十分可人。叶底嫩绿明亮,叶芽朵朵可辨。冲泡后,清香高扬且持久。
安吉白茶是根据自身的品质特性制作而成的的未发酵茶,对于冲泡,安吉白茶也是有严格规定的。安吉白茶不能反复冲泡太多次,一般泡3-4次就可以了。如果一直进行反复冲泡,不仅香气逐渐消失,还会生成有害身体的物质。
杯泡法可选择200毫升的透明玻璃杯,然后取3-5克的安吉白茶,用85-90度的开水,先洗茶,迅速倒出,继续倒入沸水,直接闷泡个30秒左右的时间,先闻其香再进行饮用。这里要注意洗茶的时候用温水短时间清洗,避免热水清洗掉茶叶的营养物质。
如果人多的话可以选用紫砂壶或者容量比较大的飘逸杯,取10-15克左右的安吉白茶投入茶壶内,用85度的开水洗茶,闻茶香后,再继续冲入开水,45秒-50秒时间后,即可分杯品饮。
还有一种用大瓶瓷壶去冲泡也可以,选择用90度的开水,直接冲泡,喝完以后继续装水,安吉白茶算是比较耐泡的,但是注意最好不要长时间的浸泡,口感会变得苦涩,还会形成有害物质。
安吉白茶作为品质较高且细嫩的名优绿茶,氨基酸含量高维生素含量丰富,精华都在第一、第二泡,口感香味也是最好的时候,所以一般泡到第四、五泡的时候就可以倒掉了,也并不存在太多的营养物质。