本文为各位茶友们介绍[崂山绿茶与南方绿茶的不一样],详细内容如下：
1、观形
北方的春天，乍暖还寒，雨量稀少，茶叶叶片生长极其缓慢，采摘的叶片，绿中带黄，叶片小而厚，略显老气；南方已经春暖花开，气温已经很高了，茶叶生长的速度快，雨量增大，采摘的茶叶鲜、嫩、绿、叶片大而薄，梗长。
制作工艺也存在着差别，南方加工绿茶的工艺成熟，各种设备较北方先进；崂山绿茶历史较南方要短得多，制作工艺不够成熟，加工设备不够先进，因而，生产出的成品茶叶外形有较大的不同。南方绿茶茶胚极细，大小均匀，颜色绿；崂山绿茶茶胚略显粗，偶有大叶夹杂其中，颜色微有绿黄感觉，表面有白毫。
崂山绿茶
2、开汤
南方绿茶，茶汤颜色绿，茶汤略显浑浊，有较大的悬浮物，可见杯底；崂山绿茶，茶汤颜色绿中带黄，俗称带黄头，茶汤明亮，有极细的白毫悬浮其中，可见杯底。
3、闻味
南方绿茶与崂山绿茶生长的土壤环境不一样，浇灌用水不一样，还有雾气、海气等环境因素的不一样，口感截然不一样。南方绿茶初闻香味浓烈，再闻香气不纯感觉；崂山绿茶初闻一股淡淡的清香飘入鼻腔，再闻能感觉到一种豆香味，那种豆香味就是咱们都熟悉的碗豆香，给人一种清雅、幽香的感觉。
南方绿茶
4、观叶
南方绿茶与崂山绿茶因为生长的地理环境不一样，冲泡以后的叶片的形状也就不一样。南方绿茶冲入水后，卷曲的叶片马上打开，打开的叶片平、直，表面光滑，其中有许多较大的半截叶片；崂山绿茶冲入水后，卷曲的叶片伸展较慢，有些叶片到最后都不可以完全伸展开，就算是伸展开的也是皱皱的，其中偶有较小的残片。
5、品尝
南方绿茶前三泡口味较重一些，但入口不滑、不绵，较涩，回甘、回味不好，三泡以后，口味变淡；崂山绿茶一泡没有什么口感，二泡口味稍好，三泡以后渐入佳境，那种特有的清雅、幽香的碗豆香味开始显露出来，茶汤入口滑、绵，微苦，回味悠长，回甘较好。六泡以后口味逐渐变淡。
崂山绿茶生长在有着“海上第一山”之称的崂山上，因崂山青山碧海，山上长期云雾缭绕，再加上当地土地肥沃，水质优良，所种出来的崂山绿茶也是有着好多的营养功效。
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