洞庭碧螺春产自哪里蚂蚁庄园_碧螺春的产地是哪里

作者:阿斌 时间:2022-12-19 阅读:190

支付宝蚂蚁庄园中有一个答题小课堂,里面会出现各种各样不同的问题,2022年3月1日曾经出现了关于茶叶的问题,那么你知道洞庭碧螺春产自哪里蚂蚁庄园的答案是什么吗?好奇的朋友快跟随小编一起了解一下吧。


洞庭碧螺春产自哪里蚂蚁庄园

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洞庭碧螺春是我国中国十大名茶的一种,从狭义上指的是产自于江苏省太湖东西洞庭山一带,从广义上则可以代表所有采用碧螺春制茶工艺制作的绿茶,有大叶和小叶的区别,目前洞庭碧螺春被中国政府指定为人民大会堂指定用茶,也经常用来招待外宾或作为礼品馈赠。


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其实早在唐朝时期洞庭碧螺春就已经被列入贡茶的行列,而茶叶高品质和茶树的生长环境息息相关,洞庭山气候温和、冬暖夏凉,茶树经常被云雾包围,在合适的时候采摘,经过一系列工艺制成的茶叶别具特色,每制作1斤高品质的碧螺春,至少需要6万个茶芽。


洞庭碧螺春的加工工艺

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洞庭碧螺春的茶叶品质极好,除了茶树的品质好之外,和制作工艺也有关联,采摘后的鲜叶需要经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成,每一道工序都是纯手工进行,采摘时要做到摘得早、采得嫩、拣得净,必须剔除所有不符合标准的芽叶才能把控品质。


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洞庭碧螺春的每一道工序都是用双手完成,杀青时,茶农需要在锅内或斜锅内进行,锅内温度达到190-200度,用双手进行翻炒,然后采用抖、炒、揉三种手法交替进行,碧螺春独有的茶形也是茶农用手揉团搓制,只有用纯手工制作,才能制出品质极佳的洞庭碧螺春茶。


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