支付宝蚂蚁庄园中有一个答题小课堂，里面会出现各种各样不同的问题，2022年3月1日曾经出现了关于茶叶的问题，那么你知道洞庭碧螺春产自哪里蚂蚁庄园的答案是什么吗?好奇的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

洞庭碧螺春产自哪里蚂蚁庄园

洞庭碧螺春是我国中国十大名茶的一种，从狭义上指的是产自于江苏省太湖东西洞庭山一带，从广义上则可以代表所有采用碧螺春制茶工艺制作的绿茶，有大叶和小叶的区别，目前洞庭碧螺春被中国政府指定为人民大会堂指定用茶，也经常用来招待外宾或作为礼品馈赠。

其实早在唐朝时期洞庭碧螺春就已经被列入贡茶的行列，而茶叶高品质和茶树的生长环境息息相关，洞庭山气候温和、冬暖夏凉，茶树经常被云雾包围，在合适的时候采摘，经过一系列工艺制成的茶叶别具特色，每制作1斤高品质的碧螺春，至少需要6万个茶芽。

洞庭碧螺春的加工工艺

洞庭碧螺春的茶叶品质极好，除了茶树的品质好之外，和制作工艺也有关联，采摘后的鲜叶需要经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成，每一道工序都是纯手工进行，采摘时要做到摘得早、采得嫩、拣得净，必须剔除所有不符合标准的芽叶才能把控品质。

洞庭碧螺春的每一道工序都是用双手完成，杀青时，茶农需要在锅内或斜锅内进行，锅内温度达到190-200度，用双手进行翻炒，然后采用抖、炒、揉三种手法交替进行，碧螺春独有的茶形也是茶农用手揉团搓制，只有用纯手工制作，才能制出品质极佳的洞庭碧螺春茶。