恩施玉露茶属于什么茶
恩施玉露，是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成，主要产自：湖北省恩施市。玉露茶，外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。
恩施玉露，属于：绿茶
恩施玉露茶品质特性：
恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。
恩施玉露茶品质特性
恩施玉露茶的营养价值：
恩施玉露含鲜叶中的含硒量在０．０３—４．１毫克，成茶中硒的含量在０．０８—０．１２毫克，各种茶类中绝大多数硒含量在０．１毫克以下。以整株茶树而言：硒含量老叶＞嫩叶，老枝＞嫩枝，果壳＞种子，叶片＞枝干，地上部＞地下部。恩施玉露含硒量适中，据中国农业科学院茶叶研究所分析，干茶含硒３．４７毫克／千克，茶汤含硒０．０１—０．５２毫克／千克，符合富硒茶０．３—５．０ｐｐｍ的人类消费要求。
恩施玉露茶汤
恩施玉露２杯茶（３０毫升）抗氧化能力相当于：２２５毫升红葡萄酒、７杯橙汁、１２杯啤酒、５只（７５０克）洋葱、六只（６００克）苹果。具有抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌抗突变等功效。
恩施玉露茶产地环境：
恩施市位于湖北省西南部，地处武陵山区腹地，境内多属低山或二高山地区，土壤肥沃，植被丰富，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温１６．４℃，年无霜期２８２天，年降雨量１５２５毫米左右，相对湿度８２％，终年云雾缭绕，是出产名优茶之地，被农业部和湖北省政府确定为优势茶叶区域。
恩施玉露茶产地环境
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