茶人眼中的白茶白牡丹是怎样的?

作者:阿斌 时间:2022-12-18 阅读:266

关于白牡丹名字的起源,在《中国茶叶大辞典》“白牡丹”条,讲的更为合理。《中国茶叶大辞典》中写到:白牡丹,产于福建建阳、政和、松溪、福鼎等县的叶状白芽茶。因绿叶夹银白色毫芽,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初开的白色牡丹而得名。冲泡后,牡丹在水中沉浮的样子,倒有几分花儿的模样。说了名字的来源,则要说白牡丹的采摘标准。


茶人眼中的白茶白牡丹是怎样的?


白牡丹,从不缺乏溢美之词。就像是息妫,桃花夫人,说到她,人们总能翻出一堆形容美人的词汇。倾城倾国,成了陈词滥调,却又意外地贴合。一女性,因美貌而引发了三国之间的战争。甚至导致了一国的倾覆。人们总喜欢用祸国殃民来形容她。哀其不幸。白牡丹,当然没有美到像息妫那样,祸国又殃民,它有的是朴实的美。单从植物学的角度,来形容白牡丹的外观,简直学术到不行。“大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料,芽叶连枝,叶背密披白毫”。


每年的春茶季采摘,顺着茶树的生在规律,白牡丹茶青鲜叶的采摘,芽头一日日的瘦减下去,叶片一 天天的舒展,等到白牡丹采摘的末班车时,叶片舒展的程度,与春寿眉的叶片相比,极为相似。芽叶品级较低的白牡丹,外观模样上,芽头瘦下去,白毫分布量更少,鲜绿的叶片,占比更多。


茶人眼中的白茶白牡丹是怎样的?


白牡丹符合大家对于它外貌的想象,叶片比较柔嫩,而且整个植株的样的颜色也非常好看,呈现出灰绿色甚至是白绿色,在叶尖上还会有一点微微的红色。


如果你要买白茶,老茶友通常会推荐你买白牡丹。因为一杯白牡丹就能满足茶友对白茶的所有想象。不论是从外形、滋味还是香气上来说,白牡丹都是白茶的缩影。


茶人眼中的白茶白牡丹是怎样的?


新白牡丹茶性清凉,且茶里的茶多酚、氨基酸,黄酮类等物质储量丰富!在这些物质的共同努力之下,白牡丹就具有了祛暑退热的功效啦!


在白牡丹的茶汤中既有白毫银针的鲜嫩,淳和饱满的汤感,又兼备几分寿眉的熟美,饱满而灵动。这样的风味体验对于刚入门的新茶友来说,是非常友好。一泡白牡丹,既能感受到几分白毫银针的口感,又能喝到和寿眉相似的滋味,兼容并蓄。具有兼美风韵的白牡丹怎能不让人喜爱,它的好让人难以忘记。


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