喝茶原本是上流社会的享受，重仪典、方式，多以手执壶为主。倘若生活在古代，平民身份的我们想要喝茶，就得等南宋之后了。

南宋之后，全国出现了茶馆，喝茶成为平民化的生活方式，当时茶馆的运作方式，是由茶博士(即煎茶，煮茶，泡茶，沏茶的师傅)煮好茶，再倒入客人碗里，如果我们是茶客，只要静静的等着茶水入碗，品茶即可。

可人多，茶壶容量就得变大，茶壶大，手制曲柄就比较费事，茶博士就开始动脑筋了。于是，匠人就在壶上加了手提，这就有了如今的提梁壶。

现在的煮水壶多以提梁壶为主。我们壶品轩的提梁壶，壶身与提梁比例各半，提梁内外与壶身衔接自然有度。如果你放在手里，便会被它的精气神吸引。手拿提梁，倒水泡茶，你会发现，银壶容量大，出水利落。有的提梁壶还会用藤条缠绕，这样，即便是刚烧好水，你拿起来也不会感觉到烫。

泡茶壶多以曲柄，侧把壶为主。侧把壶给你的第一印象，就是打破了原先壶嘴与壶把一条线的规则，将壶把放置在与壶嘴成90度的位置，倒茶的时候就会非常方便。倒茶时，你的手腕不用折弯，使用时顺手。相比较其他银壶，侧把壶更多的符合我们人体工程学的需求，如果你在用侧把壶泡茶倒水的时候，你会感觉好用是它最大的特点。

侧把壶和许多壶不一样，很多匠人在做壶的过程中往往比较随性，你感觉可能更多的是自由，无拘无束。而壶品轩侧把壶表现出的是一种朴素和随意感，这也正如它的不对称性一样，不拘传统，也会让你感觉到生活的自由乐趣。