说易武,易武香便一直是易武茶绕不开的特点。因海拔差异、气候立体特征不同,不同生态环境下成长出的易武茶呈现的香韵也不尽相同。
在上篇推文中提到,易武香韵分布可划分为四带:花香带、蜜香带、原野香带、复合型香带。今天继续打开原野香带、复合型香带的香韵密码。
易武原野香带
刻画在骨血中的野性
这里所说的“原野香”就是茶叶的“山野气韵”。易武原野香带以铜箐河和茶坪为主要区域,但原野香韵最出彩的要属铜箐河。
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只有优良的生态环境才能滋养出野韵动人心魄的好茶。铜箐河,以河流名称命名,想要到达古树茶生长地,需要趟过蜿蜒曲折的河流。
古茶树散生在原始森林之中,森林覆盖率高,山高雾重,伴生植物多样,野逸浑然天成。茶树高达十几米以上,根深冠大。
千百年来野蛮生长,野性早已刻画在骨血之中。铜箐河的野,入口即知。浓强劲道顺着细腻厚甜的茶汤直入肺腑,不易消解。
沉醉于汤体的甜柔清冽之时,浓强气韵已在喉咙之中凝聚成团,不一会儿就喷薄而出。
易武复合型香带
融合花香、蜜香、原野香多种特质
“一花独放不是春,百花齐放春满园”。于普洱茶也是一样的,需要综合所有相关指标来进行评定。
薄荷塘的花香、麻黑的蜜香、铜箐河的原野香虽在一定程度上略显优越。但集齐花香带、蜜香带、原野香带的综合特征的还是茶王树。
茶王树不是一棵树龄悠久的古树茶,也不是一个村寨,而是易武镇麻黑村委会刮风寨的一片人迹罕至的茶地。
茶王树处于刮风寨的原始密林之中,距离刮风寨有10多公里的崎岖山路,与古六大茶山相邻,以冷水河相隔与弯弓山脉相望。
独一无二的生态环境为古茶树创造了适宜的生长条件。茶王树茶地的古茶树受到其他原始林木的遮挡,
受到的日照较少,茶叶生长速度较为缓慢,茶树持嫩性好,内含物质丰富度,韵味足。
茶王树的成茶可谓是茶中极品,尽显易武茶香扬水柔的品性。茶汤入口就能感受到强烈的山野气息,
如同身处粗狂博大的原始密林中;清冽甘甜中又含着浓郁的花香、蜜香,柔滑细腻之余敛藏着雄浑强劲的茶气。
易武茶区,盛名在外的山头茶众多,且都品质优越,风格鲜明。在连续的两篇推文中,分享了易武的花香带、蜜香带、原野香带、复合型香带。