1、密封，良好的密封性可以维持茶叶的稳定性；2、无异味，茶叶具有很强的吸附性，容易串味；3、避光，长期的光线照射，会使茶叶内成分的不断散失；4、温度，高温会引发变质，低温会导致脆化；5、干燥，确保干燥的保存状态可以防止受潮发霉。

1、密封

在储存茶叶时，首先需要保证的是盛放茶叶物品的密封性，完好的密封性不仅可以防止茶叶受潮，而且良好的密封性，还能够为茶叶创立和合适的小环境，供其保存和转化，维持茶叶的稳定性。

2、无异味

茶叶始终处于一种低水分，和不断向外散发芳香物质的状态，因此茶叶对于周围环境水分和更加稳定的芳香物质的吸附，始终存在，这也是茶叶易串味的原因，因此需要保证包装、环境的无异味。

3、避光

在保存茶叶时同样需要避免光照的长期照射，干茶经过长期的照射，茶叶内的成分皆会被分解殆尽，最终只剩躯壳，香气和茶质全都散失，冲泡之后茶水寡淡更不如水，因此避光十分重要。

4、温度

温度的不同对物品的影响也会不同，良好合适的温度不仅有利于保持茶叶的品质，同时也可以保证酶类物质的活性，帮助茶叶的转化，而高温则会引起菌类的死亡引发变质，低温会使茶叶脆化，茶质散失。

5、干燥

在保存茶叶时首先要确保茶叶自身的干燥，其次便是盛放物品的干燥，最后便是整体的环境湿度，水分过多，经过茶叶不间断的吸附，茶叶不断变软，细菌不断繁衍，最终导致发霉和变质。