中国茶叶的形状千奇百怪，有卷曲形、螺形、片形的，如碧螺春、六安瓜片；也有粉末状、颗粒状、雀舌状的，如涌溪火青。还有一种茶叶，像圆锥形状，泡开之后像花朵一样，一些茶友问这种锥形茶叶是什么茶，叫什么名字？其实，这种锥形茶叶也叫束形茶，主要是指宁红龙须茶。

宁红龙须茶，是修水宁红茶的一种，因“外形似须”而得名，茶形像毛笔头和古时的红缨枪头，冲泡时似花朵绽放，亦称“杯中花”。

宁红工夫茶是我国最早的工夫红茶之一，简称“宁红”，主产于江西修水，主要产品有宁红金毫、宁红龙须茶、宁红工夫1～7级。

宁红龙须茶，是独具特色的纯手工工艺茶。

鲜叶经自然萎凋、手工揉捻、炭火烘焙后，需要手工理条并“扎把”：将茶叶一根一根理直，基部齐，用白线扎紧，呈饱含墨汁的大号毛笔状，然后进行炭火烘焙。

用50℃文火长达30多小时慢慢烘干后，再由技艺出众的老师傅手工用五彩线环绕，将整个龙须茶扎成网状。

最后还要再一次炭火提香，整个制作过程采用古法工艺，工艺复杂，技艺要求颇高。

拿到五彩丝线捆绑的龙须茶时，多数茶友无从下手，有很多茶友反馈说，实在见佳人心切，直接暴力上剪。

其实很简单，找到干茶底部最外侧的红线头，轻轻拆解，脱去“红衣”后，方可找到“绿衣”初始线头，也在底部。

再然后是黄线丝衣，最后是一袭白衣，它在最里层，也相应会短小很多。

从外到里顺序依次是红-绿-黄-白，最后底部的“衣带”留着，方便欣赏茶姿。

冲泡后的宁红龙须茶滋味甜醇爽口、回甘持久，汤色橙红明亮、清澈艳丽，复合各种花果幽香，一个字：美！