夏天，是喝茉莉花茶的季节！茉莉花具有理气、开郁、止痛的功效！加入冰块，哇，妥妥的夏日解暑神器！市面上各式各样的花干你知道如何挑选吗？作为土生土长的横县人，我来教你。

1、茉莉雪球

选用当日晴天采摘的茉莉花加工。鲜花进厂后，用机器去除花篮，再进行养花。随着温度慢慢升高，大概晚上9点左右，茉莉花开始吐香，开放程度达到虎爪状。此时要将鲜花放入机器中高温烘干。朋友们在选购茉莉干花时可以优先选择雪球。但是呢，市面上少部分茉莉雪球是用香精提取后筛出的白花加工的。大家遇到时可以不选择购买，一定要问清楚商家！

炒花雪球

2、开花朵

是用窨制茉莉花茶筛出的白花朵经过高温烘干而成的！价格适中，大家可以根据自己的需求购买。

开花朵

3、花蕾

不够成熟，不能开放吐香，是窨制茉莉花茶前筛出的花籽，由茶厂低价卖给花干厂，经高温烘干而成！价格便宜，深受广大朋友喜欢，几十块的花蕾在药店可以卖到几百块，大家注意不要踩坑。

花蕾

部分商家为了降低成本，会将开花朵和花蕾放入烘青绿茶中，可谓是做到了真正的茶花拌和，这也就是为什么市面上有便宜茉莉花茶的原因。

以上是各等级茉莉花干的情况总结！朋友们选购花干时一定要找对商家，减少入坑的概率。