“秋风起、蟹脚痒，保温杯里泡枸杞。”

保温杯如今逐渐成为生活必须品，网上形形色色的品牌泡温杯销量居高不下。特别到了秋冬换季，保温的销售高峰到来。记者从某保温杯网上店铺了解到，其每天销售的不同款式保温杯数量都超660个。

网上不少关于保温杯的“科普文”说道，不少物品是不能用泡温杯保存，如牛奶，中药，酸性饮料，茶叶。对此，营养科厉中山医师认为：“部分有道理，但不全面，部分是谣言。”

保温杯里到底什么能放，什么不能放？保温杯代理商刘骏先生总结如下：

正确：

保温杯不建议长时间存放高温的含蛋白质饮品

不能放牛奶是因为蛋白质在高温下容易变质、滋生细菌，所以不单单是牛奶，豆奶和蛋白粉、用鲜奶制成的咖啡、奶茶等富含蛋白质的饮料都不建议长时间存放。特别是饮用前要开盖看一下确认，如果出现絮状物，或者成豆腐脑状就有概率引发疾病。因此，高温的高蛋白饮料在保温杯内存放时间，尽量不超过3小时。

不存放中药

以枸杞为例，如果热水的温度超过了80摄氏度，并且长时间泡在高温的水中，那么枸杞中的维生素等营养成分很多都会流失，而且用枸杞泡水，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。因此举一反三，保温杯长时间高温对药效产生的影响并不明确的前提下，不建议用保温杯存储中药汤剂。

错误：

保温杯不能放茶叶、酸性饮料是谣言

不锈钢安全性很高，只有含13%以上铬元素的钢材才能叫做不锈钢。合金元素铬能确保不锈钢表面钝化膜的形成，起到对不锈钢基体的保护作用。“不能抛开剂量说毒性”，像茶叶、枸杞、酸性饮料等，虽然本身具有酸碱性，但是非常微弱，尤其是茶垢，即使连续泡几天，对于符合标准的不锈钢杯，也完全不用担心会有合金元素的溶出。

保温杯不能泡茶

泡茶只是因为口感不好，不影响健康。合格的保温杯出厂前一定经过严格测试，所以只要使用合格产品，是不会中毒的。

磁力保温杯更好

磁性保温杯不靠谱，磁力杯的营销盛行很多年了，商家那些“有磁性的保温杯才是好保温杯”的谣言就也顺势传播多年。保温杯是否含有磁力并不能成为判断保温杯好坏的标准。鉴别保温杯的好坏只因为保温性能和不锈钢材质不同而已。

相信有了专家的辟谣，保温杯的使用一定会更科学。

（图片：图虫创意）