很多人都在喝婺源绿茶!那么你知道婺源绿茶怎么样吗?今天小编就告诉大家婺源绿茶口味独特并且婺源绿茶具有天香云翠茶、婺源仙枝、婺源雀舌等六大品种!感兴趣的小伙伴快来阅读文章吧!
一、婺源绿茶怎么样
婺源绿茶历史悠久,唐载《茶经》、宋称绝品、明清入贡,近代更是畅销世界。唐代,陆羽所著《茶经》中,有歙州(当时婺源属歙州)茶“生婺源山谷”的记载;唐大中十年,朝廷膳夫杨华撰《膳夫经手录》中记载:“婺源方茶,置制精好,不杂木叶,自梁、宋、燕、并间,人皆尚之”;南唐都置制使刘津撰《婺源诸县都不得置制新城记》中,称“婺源茶货实多”。
宋代,婺源产制的茶叶已出类拔萃,《宋史·食货》中对茶叶有“毗陵之阳羡,绍兴之日铸,婺源之谢源,隆兴之黄龙、双井,皆绝品也”的记载。
明代,婺源茶叶受到朝廷赞赏,被列为贡品。至清乾隆间,婺源茶叶被列为中国外贸出口的主要物资之一,并开始精制外销,获得了国际茶界的赞誉。
二、婺源绿茶有哪些
1、天香云翠茶
因茶园大都坐落在植被繁茂、土壤肥沃、溪涧纵横、终年云雾缭绕的山区,生态环境优越,且又采用传统的管理方式,以施农家肥为主,铺盖青草,茶树生长健壮,病虫害受天敌和环境制约,从未使用或很少使用农药,茶叶洁净、无污染,具有"天然香、色翠绿"的品质特征,故取茶名"天香云翠"。
2、婺源仙枝
仙枝茶因其特有的清香味成为最受欢迎的婺源绿茶之一,主要产自婺源灵岩国家森林公园一带高山区,制作精细,成品条索紧细,白毫显露,清香持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿匀亮。
3、婺源雀舌
婺源雀舌,精选早春两芽嫩叶精制而成。风韵独具,品质优异,外形扁圆如禽鸟之舌,紧结重实,色泽绿亮,油润显毫,香气醉人,爽清雅致,翠澈明丽,如初放春叶。
干茶(成品茶),落杯叮当有声,沸水冲茶缓舒缓展,颇具好评。
4、灵岩剑峰
灵岩剑峰,产自婺源北部灵岩国家森林公园高山区。外形似宝剑,与龙井相近。该茶选料考究,汤青香高。
5、婺源茗眉
婺源茗眉,以上好婺源大叶种的鲜叶为原料,鲜叶采摘标准为一芽一叶初展、采白毫显露、芽叶肥壮、大小一致、嫩度一致的芽叶。
加工工艺细致,分鲜叶摊放、杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘六道工序。
成茶品质具有外形弯曲似眉、翠绿紧结、银毫披露,内质香高、鲜浓持久,滋味鲜爽甘醇等特点。
6、婺源毛尖
婺源毛尖,以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。其外形细嫩,芽肥壮,匀齐,有锋毫;叶呈金黄色,色泽嫩绿油润,香气清鲜;水色清澈,杏黄、明亮,味醇厚、回甘;叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。
成茶外形细嫩扁曲,多毫有峰,色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶,滋味醇甜,鲜香持久。