【乌龙茶知识】铁观音乌龙茶的品种分类

作者:阿斌 时间:2022-12-15 阅读:892

铁观音,既是茶树名,又是茶品名,是传统的高香品种茶树,也是首批认定的国家良种。普茶网,尽在分享中。至今已有上千年历史,勤劳聪颖的安溪劳动人民,充分把握安溪得天独厚的地理环境优势,茶树资源优势,创造精进乌龙茶加工技术,培育出了这一品质优异的世界名茶,那品种有哪些呢?相关的介绍如下!


【乌龙茶知识】铁观音乌龙茶的品种分类


铁观音的品种分类


1、清香型铁观音


清香型铁观音茶叶,光华翠绿,香气馥郁,花香明明,口感有点平淡、回甘微甜,冲泡之后,茶汤清亮,口感醇正。更多茶文化,请关注我们茶网。


2、浓香型铁观音


浓香型的铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,光华乌亮,香气纯正高长,滋味醇厚,生津回甘,相对清香型而言,口感越发浓醇。


3、陈香型铁观音


陈香型铁观音茶叶,是由浓香型或清香型铁观音经长时刻储存并重复再加工而成,具有“厚、醇、润、软”等特点。其茶光华黝黑,沉香凝韵,滋味绵甜甘醇,特质和口胃都近似于普洱茶、红茶和黑茶。


铁观音茶的品牌


10、三和公司


安溪县政府指定的铁观音经营企业,这足以突出了这家公司的品牌效应。


9、富源茶业


推广此物常吃,肝干净了,睡眠好了,三高降了,可惜很少有人知道!!


富源茶业源于‘富源’茶行,这可是百年的老字号茶行,这个品牌效力够强吧。


8、珍田铁观音


珍田合作社出品,茶供应的基础良好,并且潜力巨大。


7、中闽魏氏


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据说中闽魏氏是魏萌的后代,而且是嫡传的,魏萌是谁?铁观音的老祖宗。


6、浔茗茶业


铁观音茶商的后起之秀,但是源于‘连丁茶行’那可也是有着80年传统的老茶行。


5、感德龙馨


1985年创立的老茶行了,公司总部在铁观音之乡的安溪,品牌影响力已经深入人心了。


4、华祥苑茗茶


94年成立的茶企业,而在在他的下面还有着很多的连锁公司,品牌已经做得非常大了。


3、安溪铁观音集团


一听这个名字我想大家就熟悉了,这个企业可以说是耳熟能详的企业了,在茶企业中的地位可以说是非常高了。


2、八马茶业


占据着十分巨大的市场份额,并且也是源于‘信计’茶行的百年老店了。


1、天福茗茶


拥有者1007家连锁店的茶企业,当之无愧的中国铁观音第一品牌。


铁观音的冲泡能力


好的水质才气更好的施展出茶的内质哦,冲泡铁观音茶,中国十大名茶,提议各人选用山泉水,煮至100度阁下冲泡最佳。茶具应选择透气性较好的陶瓷类,如紫砂茶壶,泡出来的铁观音茶,茶味越发纯正。


安溪铁观音的产地环境


安溪县的境内高山非常多,气候宜人雨量适中,茶树生长非常茂盛且繁多,在中国非常有名。安溪铁观音一年可以采摘四次,分别为春夏署以及秋等四个时节。其中制茶品质最好的就是春茶和秋茶了;而采茶最好是晴天以及有北风的天气为最宜。


铁观音茶的制作工艺


关于安溪铁观音的制作工序和一般的乌龙茶基本相同,不过摇青转数会比较多,晾青时间比较短。安溪铁观音一般会在傍晚的时候晒青,通宵摇青晾青,到了次日再完成发酵,经过翻炒揉捻以及烘焙再过一晚上。安溪铁观音的制作工序分为晒青,摇青,晾青,杀青,切揉,烘焙,包揉,再次烘焙,最后烘干。


铁观音茶的品质特征


品质好的铁观音看起来条索肥壮紧结,颜色方面非常好芙蓉沙绿色很明显。闻起来有着淡淡的甜花香,喝起来有着独特的口感香味浓郁,铁观音茶冲泡七次后依然有余香。冲泡过后的汤色呈金黄色,相信你喝一口就会爱上。


铁观音茶历次参加国内外的博览会都独占魁首并且多次获奖,可以说是收获了超级多的美誉了。福建省的安溪县是乌龙铁观音茶的主要产区,茶叶知识,在50年代开始,为了让其方便分类,把安溪乌龙茶分为了铁观音,色种以及乌龙三个品种,除了铁观音和乌龙以外,其他品种都被归为色种哦。


综上所述,铁观音,种类很多,名扬四海,享誉世界,已然成为了福建的一张闪亮名片,也塑造了魅力十足的安溪茶文化,它的特殊,得益于它的品种以及安溪当地独特的自然环境,也正是它们,给铁观音带来了“香高韵显”,造就了铁观音的一切!


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