滇红茶的冲泡方法_如何冲泡滇红茶才正确

作者:阿斌 时间:2022-12-15 阅读:783

在我国的茶叶历史中,红茶是一种国际化的商品,每年在世界上的销量都排在前三,尤其受到欧洲国家的下,除了祁门红茶之外,滇红茶也非常受欢迎,那么滇红茶的冲泡方法是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。


滇红茶的冲泡方法

1. 选择茶具


滇红茶的冲泡方法_如何冲泡滇红茶才正确


滇红茶冲泡的前提是选择合适的茶具,不论冲泡哪种茶叶,合适的茶具是最基础的,最适合用来冲泡滇红茶的茶具是玻璃杯、水晶杯,也能用白瓷盖碗代替,方便在茶叶冲泡的过程中直观的欣赏的到茶叶舒展的过程。


2. 水质水温


滇红茶的冲泡方法_如何冲泡滇红茶才正确


滇红茶对水温和水质有一定的要求,水质的选择会直接影响茶汤的口感,水温则会影响茶叶出汤的时间和茶香,冲泡茶叶的水一般选择山泉水、地下水、井水,也能用矿泉水、纯净水、蒸馏水等,水温控制在80-90度之间。


3. 投茶用量


滇红茶的冲泡方法_如何冲泡滇红茶才正确


滇红茶正式冲泡前,需要烧一壶开水冲烫准备好的茶具,冲烫后根据茶具的内容量投放茶叶,以150毫升的茶具为例,投放4克干茶叶最佳,既能品味到茶汤原始的滋味,也不会过浓,茶叶投入温热的茶具中可以稍微晃动茶具,让茶叶和温热的内壁发生碰撞。


4. 冲泡出汤


滇红茶的冲泡方法_如何冲泡滇红茶才正确


滇红茶投入茶具中,沿着沿着边缘注入沸水,最好在3秒内完成,注水后用盖子撇去浮沫,然盖上盖子等待5秒即可出汤,此时能闻到浓郁高杨的香味,茶汤颜色变为红琥珀色,前四泡的出汤时间在5秒以内,第五泡之后可适当延长坐杯时间。


5. 饮用方法


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冲泡出汤滇红茶可以倒入品茗杯中直接饮用,也能调配饮用,可加入鲜奶、白糖、蜂蜜等调味,调配饮用需要注意顺序,一定要先加奶后放茶,对于调配饮用没有固定的用量,主要和个人的口感相关,需要注意的是,一定不能饮用冲泡时间过长的茶汤。


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