绿茶有着防辐射的作用，并且专家认为，茶叶包含的维生素C、维生素E，尤其是茶多酚，有着很强的抗氧化活性，能够消除人的身体内的氧自由基，因而达到抗辐射、加强机体免疫力的作用，而茶多酚随着发酵程度的加深将降低。绿茶是不发酵茶，因此防辐射的功效强;乌龙茶次之。电脑族多饮用一些茶对治疗电脑病有很好的疗效。

说到碧螺春，好多人对其都不陌生，碧螺春是我国十大名茶之一，是传统的名茶。虽然对于碧螺春这款名茶不陌生，但还是有好多人不知道碧螺春归属于什么茶，今天就来给茶友们做个详细的介绍。

我国名茶之碧螺春

碧螺春归属于绿茶，距今已有1000多年的历史。主要产地是江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山一袋，因此碧螺春又称之为“洞庭碧螺春”。

碧螺春在唐朝时期就被列为贡品，该茶茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，此茶色泽碧绿，形似螺旋，产自早春，故称之为“碧螺春”。

碧螺春茶外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠;泡成茶后，色嫩绿明亮，口感清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。

因而，洞庭湖碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。

碧螺春茶的功效和作用

利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱有着利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤，利用红茶糖水的祛毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

防龋齿的功效：茶中包含氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个防护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

抗菌防癌：咱们知道细菌的主要成分是蛋白质质，研究发现茶叶中的某类成分可以将蛋白质质凝固，如此以来就使细菌死亡实现杀菌作用;另外研究还发现，平时有饮茶习惯的人，患癌症的概率会比较的低。

减压降血脂：如今随着越来越多的科学研究说明，茶叶中包含的成分可以改善人的身体中脂肪的代谢情形，促进脂肪胆固醇的分解，降低人的身体对其的吸收情形，实现降血脂减肥功效。另外茶叶中的茶多酚和维生素成分，可以帮忙改善人的身体的心脑血管平衡，扩张血管，预防动脉硬化，防范高血压等疾病。

抑制动脉硬化效用：茶叶中的茶多酚和维他命c都有活血化瘀避免动脉硬化的功效。因此常常饮绿茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

碧螺春茶的品饮方法

品饮碧螺春水温一定要掌控好，水温不但影响着碧螺春的口感，更影响着碧螺春的颜色。茶的用量也要跟水成相应的比例碧螺春才会清香四溢，茶与水的比例，大致是1：50～60.对于碧螺春的冲泡器具通常是玻璃杯或者瓷具。

1、观茶闻香

用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。

2、烫茶杯

取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是能够温杯和清洁茶杯。

3、水温

冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不适合太高，以80℃为宜。

4、放茶叶

茶与水的比例通常为1：50或根据个人的需要而定。

5、浸润

倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的那时。

历经对碧螺春茶的介绍之后，茶友们应该对碧螺春茶也有了相应的认识吧。(来源：从零开始学茶)

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