在我国广大的农村地区，生长着各种各样的野生植物。其中就有一种植物被称作“明日叶”的，这种植物因为在过去，农民朋友都觉得它非常的麻烦，因为长得非常的快，经常对田地的农作物的生长造成影响，还时不时地把它当杂草除去。不过如今发现，原来它是上好的野菜，城里面卖到了15元一斤，而且它的药用价值也非常的高。

明日叶又名明日草、八丈草、长寿草、还阳草、珍立草、咸草、明月草、天赐草等等。根据它的植株外形，可分成青茎种、红茎种与混合种等三品种，青茎为最好。

这种野草为什么叫做“明日叶”呢？那是因它今天摘了叶子，明天就能冒出新叶的强盛生命力而得名。它是日本明治时期（大约中国明朝时期）的植物学家伊藤圭介（1803年- 1901年）命名的，因其具有强大的生命新生活力，用“明日叶”这个名字来表达一种春天的季语。

明日叶的形态特征

明日叶是伞形科当归属植物。多年生草本，叶株高约50～150公分，外型酷似芹菜，茎圆形，切开有黄色汁液，叶互生，三出复叶，小叶掌状，看起来有点跟芹菜相似。

明日叶的营养价值

明日叶的叶片比较宽大，生命力也非常顽强，能够拿来当作食用的蔬菜，它比我们常吃的花椰菜、白菜、芦笋、芹菜和黄瓜具有更多的营养，口感更鲜嫩。在日常生活中凉拌，清炒或者用来煮汤，都是非常美味的佳肴，是真正称得上的“天然绿色蔬菜”。

明日叶的保健价值

明日叶具有独特的芳香，可解鱼、肉的腥膻味；茎叶水煮后变得柔软可口，作蔬菜时可炒食、炸食、凉拌，氽汤或做成茶汁。明日叶外形长得很像芹菜，平时吃也可以提高身体的免疫力，是一个强身健体的好植物。

明日叶的保健价值主要是因为明日叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E、叶绿素、植物纤维、盐素、β胡萝卜素、叶酸、泛酸、柠檬酸、16种氨基酸、钙、铁、钾、钠、锰、镁、锗、硫、蛋白质、查尔酮、胆碱、苯烯苯基酮、香豆素等成分，所以被人们称为“神奇植物”。

明日叶的药用价值

明日叶是药食同源的一种植物。常吃明日叶能增强抵抗力、延年益寿、增强体力、促进新陈代谢滋补强身、养颜美容、减少疲劳感，从而使排便更顺畅。

在传统药草上明日叶有显著的记载，明末药草名家李时珍先生的《本草纲目》、日本宝永六年《大和本草》、及日本正德二年医寺岛良先生的《和满三才图会》中，都以最高地位推崇明日叶为具有相当价值的珍奇植物。

明日叶还含有高浓度的天然有机锗，锗能净化血液，使细胞活化；锗还能溶解附着于血管壁的胆固醇，防止血管老化，促进细胞新陈代谢，维持血压正常。

明日叶的吃法

明日叶是一种天然的蔬菜，其叶子可供药用，也可直接食用，并且它的根茎都有很高的价值。

一、可以直接食用它的叶子。只要将明日叶鲜叶4片先用淡盐水浸泡片刻，再用清水冲洗干净，放入嘴里嚼碎咽下，每日2~3次。明日叶进入11月

二、还可以用它的根来泡酒喝。用明日叶根泡酒对身体是有很大益处的，特别对于处于更年期的女性，这时来一小杯明日叶根泡酒能够有效缓解你此刻烦躁不已的心情。

明日叶的种植方法

一、生长条件

明日叶性喜冷凉至温暖，不耐强光，受不了高温高湿，最好的生长温度为12～22℃。所以假如光照过强，很容易导致茎叶硬、品质差。所以最好选择在通风透气且有一定隐蔽的地方栽培。

二、播种管理

1、浸种催芽：首先用55℃的水温烫一下明日叶的种子，再用凉水浸泡半天后沥干，将种子用湿润纱布包好置于20度左右的温度下催芽。注意每天保持种子的温润。

2、播种：秋季10-11月是最好的播种期，一般选择腐殖土的土壤为宜，平时也要定时浇水保持土壤的湿润。2-3月定植，定植时平时做好杂草的清理工作，勤中耕，及时做好病虫害的防治处理。

总之，明日叶的种植方法和种其他植物一样简单，只要平时多多留心和细心，每一步都要做好十足的准备工作。

通过以上对明日叶的介绍，你现在清楚了吧，明日叶这种野生植物对我们人类的作用是非常大，难怪人们称它为“神奇的植物”。

声明：本内容仅为科普农村野生植物，不做药用，食用和治疗参考。部分动植物有保护等级，请遵守法律，保护野生动植物，请不要随意采摘不认识的野生植物，更不要轻易试吃！