茶叶被认为是暴利行业,因为茶叶大多特别贵。但是当你真正开了茶叶店,会发现前期很难盈利,基本处于亏损状态,一来客流量不大,二来茶叶的利润也没有想象中的那么高。这时,你便会开始心怀忐忑:开茶店真的要准备赔三年吗?
这个说法其实是片面的,虽然茶叶生意的利润确实不会太高,因为特别贵的茶叶批购成本也高,大多平价茶叶的利润更低了,再加上人工、店租、广告费等成本,开一家茶叶店至少需要10万元的成本投入,零售利润一般在30%-50%,做批发的利润就更低了。
但是,做茶叶生意第一年亏损也比较正常,因为新店开张,首先需要花时间建立良好的人脉关系,打开稳定的销路,从第二年才能收回成本,然后才是开始揽利。当然,如果你开店前已经有良好的人脉关系了,第一年就收回成本也大有可能。开茶店赔三年,只能说明你的经营有问题。
目前我国茶文化口在2-3亿的范围,茶叶销售市场潜力巨大。做茶叶生意的,只要善于经营,没有混到吃不了饭的,发大财的也不在少数。开茶叶店前期,需要做好店铺选址、进货渠道和销售策略方面的准备。
1、店铺选址
茶叶的消费群体主要是中老年人,从区域看主要是机关单位和写字楼里工作的人。如果主要做散茶,应针对中低端消费群体。如果主要做品牌茶,那就选择中高端消费群体聚集的地方。根据人流量、目标消费群体等实际情况,需要你根据自己的观察,选择适合开店的地理位置。
2、进货渠道
开店之前就需要自己寻找、联系茶叶品质有保障的茶农或厂家,作为固定的进货渠道,争取与其保持长期合作。不需要所有茶叶都销售,根据当地饮茶习惯,主要销售当地人喜好的茶叶,再就是一些名茶。并且,茶叶店内至少有一个镇店之宝。一般来说,价格高的名茶每次可以少进一些,价格适中的大众茶则多进一点。
3、销售策略
将传统店面与电商平台结合起来,可以扩大销路,提高销售量。目前国内电商时代正在高速发展,电商平台上的门店不单能成为新的销售渠道,也是扩大店铺知名度的有效途径。电商平台的口碑树立起来了,实体门店的生意相信也会更好。
4、留回头客
回头客可以成为茶店保持长期稳定经营的重要支持者,要想留住回头客,除了要求茶叶品质有保证,价格公道,产品不断更新,更重要的是,在客人进店消费时,充分了解和尊重其饮茶习惯,站在客人立场上为其着想,提供优质的服务,这是提高顾客粘性的关键。