丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
这世界上的每一样东西，都有存在的价值。
所以才会有那句经典的话：所有命运馈赠的礼物，早已在暗中标好了价钱。
于是，人们购买物品，必定会考量它的价值。
是价格高于价值，还是价格等同于价值，或者价格低于价值。
第一种，叫杀猪价；第二种，叫等价；第三种，叫价廉物美。
精明的买家都盼着性价比高的货品，这种心理说到底，潜意识里还是在贪小便宜。
花最便宜的钱买到20年的老白茶，这种心态不少人仍然在持有。
花几百块钱买到金骏眉，这种天上掉馅饼的事，也天天有人在盼望着。
但其实，你在楼上看风景的时候，看风景的人正在看你——你以为捡到宝的时候，人家正在为杀了一只猪而欢呼雀跃。
能量守恒。
有得必有失。
占到小便宜，必定会在你不知道的地方吃个大亏。
只要算得清楚得失，便不遗憾。
《2》
说到价值，大多数购买和收藏白茶的茶友，都是关注的。
大家关注购买之后是涨还是跌，自己是不是亏了。
也关注未来，这茶的价格是涨还是跌，自己当初的钱花得冤不冤。
毕竟这是有机会成本的——当初这笔钱，如果没买白茶，而是买了黄金，有可能已经涨了一倍有余。
当然，除了价值，还有时间。
老白茶能储存多久，存多少年，最长能存久，也都是存白茶的茶友们，日常必修的基础知识。
毕竟，茶叶是食品，不比黄金，食品就有期限，在到期之前吃下去或者抛出去，才是对自己这一段存茶岁月，最好的结尾。
就像昨天后台有茶友发来的留言，问，白毫银针王能存放多久？
这个问题，村姑陈觉得，就十分地典型，有代表性。
白毫银针王属于白茶，那么，白茶能放多久呢？
白茶的保质期有多久呢？
白茶的适饮期有多长呢？
白茶的最佳饮用期是什么时段呢？
凡事有盛必有衰，在盛极转衰之前，为自己辛苦存了多年的老白茶做出最好的安排，是所有存茶者的心愿。
那么，知道它什么时候最盛，什么时候衰极，便极为重要。
这些时间节点，能让人做出准备，不致于仓促应对，留下遗憾。
《3》
白茶的存放期，有多长呢？
其实并没有人敢下断言。
毕竟，白茶复兴的时日尚浅，浅到还没有足够的岁月，来证明它的最长储存时间。
在这一点上，我们可以参考隔壁的普洱茶。
据说生普的存放期，可以达到上百年——前次就有人卖百年前的生普，黑黑的一团，据说是从前人的房屋砖头底下挖出来的。
这个故事太有画面感，以致于李麻花每每去三坊七巷，或者去上下杭、烟台山时，老喜欢往那些黑漆漆的老屋子里钻，并且还喜欢去踩地下的砖。
我问她是不是腿抽筋，她白我一眼，说，我是在验房。
如果底下藏着东西，那砖只会虚虚摆上去，用力踩，就能踩出空洞感、不实感。
这才知道她是受了那个老普洱故事的影响，想去寻前人藏在地底下的老普洱。
简直财迷心窍了。
其实，普洱茶能存多少年，并没有定论。
民间的说法很多，也并不能成为依据。
且大多数的时间数字，也是基于销售的目的而报出来的，背后牵扯了太多的利益，信还是不信，只能是仁者见仁，智者见智。
《4》
回到老白茶的存放期，我们只能模糊地认为，大抵能存上二三十年，甚至三四十年吧，当然大前提是必须要存储得当，没有受潮，没有发霉变质。
存坏了的变质老白茶，是不能喝的，故完全没有价值可言。
而品质优秀的老白茶，存个二三十年，甚至三四十年，自然还是香醇宜人的。
只是，白茶真正能存到这么久的，太少太少。
毕竟，人类总是猎奇的动物，在这漫长的储存期当中，不可能没有一次两次冲动的时刻，想把箱子里密封储存了多年的老白茶取出来喝一泡。
这种冲动，一年总会有至少一次吧，而二三十年的悠长岁月中，不可能只有十来次吧。
而且，喝了之后，没有道理不跟同学朋友亲戚....分享(炫耀)吧。
老苏喝到密云龙还忙不迭写首词纪念呢，现代人，拍个照片发个友圈是肯定的。
这就有客户看到了，有领导看到了，有亲戚的朋友的亲戚看到，七拐八拐的熟人看到了，那个经常帮你搬快递的邻居看到了，那个每次你回小区都殷勤帮你开大门的保安主管看到了....
人家开口了，你分不分几泡？就算人家不明开口，暗戳戳地羡慕两句，你懂不懂事？
第一年分了，第三年第五年，人家想起你这款茶来，你还分不分？
SO，普通人存的老白茶，一年又一年下来，到二三十年之后，基本上，也没剩下多少了。
就像老陈的茅台，喝得只剩下一瓶了，还是母上大人说，这要留着80大寿的时候压轴，才从老陈牙齿缝里抢下来的。
对于就好这一口的人来说，心头好就在身边，完全藏不住——根本就没有抵抗力嘛。
只有卖茶的人，原来就囤得多，十几年后，二三十年后，留下的量，会比普通藏家多那么一丢丢。
嗯，别看我，我存的都是李麻花的嫁妆，不能分。
分了她会哭。
《5》
那么，村姑陈估的二三十年，三四十年这个数字，是怎么来的呢？
来自知网里的许多研究报告的汇总。
关于五年，十年，十五年，二十年的白茶，它们的营养物质的含量，是增加还是减少，我们福建农大的周琼琼老师曾经写过论文。
村姑陈认真看了一下数据，到了第二十年，白牡丹当中各种养分的含量，虽然有增有减，但总体都还不错。
都在适喝的范围之内。
列位看官知道，喝茶，喝的是它的滋味，吸收的是它的养分。
一款白茶如果滋味寡淡，香气稀薄，汤水乏味，那是没有人爱喝的，这种没有内含物质的老白茶，再老都没有存在价值——甚至还不如品质高的新白茶有营养。
而一款老白茶到了二十年，内含物质仍然充沛，仍然有滋有味，有香有韵，大家自然爱不释手，想喝得不得了。
既然如此，这茶就能继续存下去——年富力强的员工，没必要让他退休，这是资源浪费。
多存十年，高品质如白毫银针王，再多存十年也未为不可。
好茶不怕存，越存越有劲。
怕的是这茶原来就品质不高，等级低，内含物质差，就算存上50年，也只是树叶一堆，起不了身价。
还是及早喝完为是。
《6》
白茶有时效性，有存储期，也有适饮期。
但这些期限，又并不能冒昧地一刀切。
还是要看茶。
因茶而异，因品质而异，因储存条件而异。
高品质的，工艺好的，储存条件上佳的，存上三五十年，又有何干？
老S就有二两90年代的老土茶，杀青过的，存到现在微微有点泛红，复焙过一次，微带老普洱的陈味。
他宝贝得很，只肯请我们喝一泡。
李麻花一喝，就惦记上了，出到五位数，他也不肯割爱。
于是发愿，我们也存茶，把你家的茶全买光，存到三十年之后，让你来求我让茶。
没等到三十年后，仅五六年吧，李麻花的愿望就实现了。
老S家的老白茶全部没了，都贴上了李麻花专属的标签，客户找上门去，出再高的价格，也买不到——老S不是毁约的人。
SO，未来的江湖，将是有老白茶者的天下。
谁有奇货可居的老茶，便是这茶圈的王者。
拭目以待。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
