鸭屎香茶哪些人不能饮：鸭屎香属于中度发酵的乌龙茶，茶性平和，肠胃功能异常、胃火旺盛、便秘人群禁忌饮用；其次鸭屎香茶富含大量咖啡碱，重度失眠人群不能饮用，以免影响睡眠质量；身体有恙者、特殊生理期人群禁忌饮茶，以免影响身体恢复。

鸭屎香茶介绍：

鸭屎香是凤凰单丛茶的一种香型，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株，其成品茶品质优异，花香果味，沁人心脾，具独特的山韵。

凤凰单丛茶有几十个品系与类型。其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘。

凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。其制作过程是晒青一晾青一做青一杀青一揉捻一烘焙6道工序。

“鸭屎香”乃是土名，此“鸭屎”非彼“鸭屎”，二字虽然不雅，但是此茶却是难得的好茶，真正叫做“名不如实”。“鸭屎香”名虽不雅，而作为凤凰单枞的名种，可为“大俗即大雅”。

鸭屎香冲泡方法：

1、冲泡用水：选用天然矿泉水最佳，纯净水、自来水次之。

2、投茶量：鸭屎香7-10克左右，或占盖碗以及壶容积的1/4即可。

3、茶具：盖碗或者紫砂壶等等！按个人习惯来选择。

4、水温：95-100度，持续滚开水，在保温状态下也行。

5、出汤时间：第一泡为温润泡，就是所谓洗茶了，注意洗茶水要开，速度要快，洗茶时间为5s左右，第二泡出汤时间为7s泡 左右，后续每一泡增加5s，出汤时茶汤一定要倒干倒尽。

注：单丛不宜冷饮不宜空腹饮用。如在办公室用玻璃杯等品饮此茶时，请取3克左右茶叶投入口杯[或按饮茶者需要用茶]，用沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气外溢及保持水温，5-20秒后即可品尝。

请客人品饮或自品时，先观其汤色，闻其香和韵，然后，啜吸茶汤，品其味，回其甘。