中国是茶叶大国，茶叶种类特别的多，其中红茶还是比较受大众喜爱的。而我国红茶界知名的主要有正山小种、祁门红茶、滇红工夫以及金骏眉等，另外也有些地方红茶，比如宜兴、越红、九曲红梅、川红等等。今日我们来说说金骏眉，原因主要是因为它的价格高，而且它还有“毛絮絮”。那么这个“毛絮絮”是什么呢？下面一起来看看。

一、“毛絮絮”是茶毫

金骏眉作为一款创新型红茶，是近年来比较热销受欢迎的一款茶叶，而且它的命名也很有意思。那么所谓“金骏眉”，其实它的三个字各有各的寓意。“金”者即是指原料金贵，又现了茶叶满身的金毫；“骏”者是因为茶叶采自崇山峻岭之中，而且寄托了江氏的愿景——希望新茶能如骏马奔腾，鸿运当头风靡茶市；而“眉”者即是茶叶纤细如眉的意思，也寓意着如老者般长寿长久。而金骏眉的出现也填补了国内高档红茶空缺的场面。

我们都知道有些茶叶会带有茶毫的，这本身也是其品质好的一个特征。而这个“毛絮絮”实则就是金骏眉的“金”——茶毫。一般而言茶毫的多寡是衡量芽叶嫩度的重要指标之一，它是分布在芽叶表层的细小茸毛，内含丰富的茶氨酸、茶多酚等物质。其中的茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，能促进大脑多巴胺的分泌具有一定的提神醒脑作用，对于降压镇静、愉悦身心、改善记忆力也有帮助；而以儿茶素、黄酮、黄酮醇类物质为主的多酚类物质，具有消炎杀菌、抗辐射抗氧化、防衰老防病变等功效。

所以说，金骏眉泡茶时，掉的毛其实不是“灰”，它反而是个宝，是一个很好的东西。尤其是当一定量的高档金骏眉存放在一起，茶毫掉落后容易粘结成球状物质，我们称之为“毫球”，它是一个正常的现象！

二、茶汤浑浊是“冷后浑”

当然，也有不少人不但看到金骏眉泡茶里面有“毛絮絮”，而且还发现了茶汤有浑浊的现象，从而质疑其品质。那么此处告诉大家，金骏眉的汤色以金黄透亮为上，但是在品饮过程中居然出现了浑浊的现象，这是储存不当变质了吗？其实，并不是的！

这种茶汤其实它也是个宝，只是你不了解而已，就对其产生了误会。那么这种茶汤冷却后出现的浑浊现象，有一个专业名词，我们称之为“冷后浑”。它是因为茶叶中的内含物质丰富，果胶、茶多糖等胶质物较多，所以一旦温度下降这些物质就会相互凝结出现浑浊，即“冷后浑”。不过需要注意的是“冷后浑”现象会在茶汤加热后自然消失，汤色恢复正常的透亮程度，而且它还是高档红茶的表征之一，是内含物丰富的标志，所以“灰”头土脸的金骏眉不是脏，更不是变质，那是人家“金贵”的象征，我们也称其为“茶中宝”。

真正的金骏眉其品质是非常高的，不管是外形还是内质都很优秀。其条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。如果您购买的金骏眉是正品，如果泡茶时遇到“毛絮絮”和茶汤浑浊的请不要担心哦！