为什么普洱茶不建议散茶存放？❓❓

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今天茶农和大家一起来探讨一下，各位爱茶人士您们认为呢？欢迎评论留下您的观点，相互学习。������������������������������������

原因如下:

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1.空气接触面积大，氧化加快，香气物质挥发。

2.氧气浓度过高，尚未转化，内涵物质挥发。

3.氧化速度过快，散失不同阶段的口感。

4.新茶只有以紧结的方式存放才能有利于内涵物质的链式转换，形成新的化合物。

5.茶体过于紧结会影响转换进程（如铁饼），人工石磨压制的茶饼更利于转换优质普洱茶。

6.型茶比散茶多一道高温水汽蒸压的步骤，有利于微生物的繁殖与转换。

7.相同的温度、湿度下型茶有害菌的繁殖较慢，死亡率高，代谢物少。

8.普洱茶的后发酵是一个缓慢、循序递进的链式过程，主要通过外在生物酶促进茶叶内涵物质的转换，茶叶如果以散茶存放，就变成了单一的、自身的酶促氧化，有益物质消失，导致茶叶碳化。

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为自己存一许好茶，茶如人生的阶段性变化，时间的沉淀，岁月的洗礼，多年后彰显别样的陈味，韵味，一同品味人生的变化。������������������������������

我是勐库小茶农，欢迎评论，留言。