按照陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，中国茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类，黑茶是我国特有的茶类，历史悠久，品种丰富，早在宋熙宁年间就有用绿毛茶做色变黑的记载。当代生活水平的提高，黑茶以其卓越的去脂解腻的优势被大家所喜爱，那么，在买黑茶的时候如何进行挑选呢。

什么是黑茶

黑茶属于后发酵茶，口感厚重醇厚，是我国独有的茶品种。作为很多紧压茶的原料，黑茶压制为各式紧压茶，茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶…在我国，湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区，年产量仅次于红茶与绿茶的产量，一举成为我国第三大茶类。

买黑茶的鉴别方法

1、闻香气

黑茶经过发酵的工艺，滋味散发出来会具有发酵的味道，与甜酒香或松烟香味类似，对于存放年限时间较长的黑茶，还有陈年韵味的厚重与醇和，引人入胜。

2、观外形

从外形上观察黑茶，是比较直观的辨别方法。对于黑茶来说，茶叶的色泽深厚，条索紧致，干茶条闻一闻有清晰明了的陈香，黑茶属于越陈越香的茶叶，紧压茶砖茶看起来纹理清晰完整、棱角分明，侧面无裂缝；而优质的黑茶散茶虽散，但茶叶匀齐、有油光。

3、看汤色

品质上乘的黑茶，茶汤呈现橙黄明亮的颜色，陈年的黑茶茶汤色泽更为鲜丽，甚至可以展现出剔透红亮如琥珀般的色彩。

4、品滋味

冲泡出来的黑茶味道醇和，厚重而又充满层次感，陈年黑茶在滋味上更加润滑、回甘。喝起来让人感觉比较舒适没有苦涩甘冽的感觉。

5、看叶底

黑茶的叶底不同于其他茶叶，因其属于后发酵茶，所以叶底以呈现黑褐色为最佳。

以上就是茶友们买黑茶时的鉴别方式。其实简单来说，优质的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香，滋味醇和而甘甜。选择优质的黑茶，能够帮助茶友们更好的领悟黑茶的真谛。