碎银子的品质不比正常制作的普洱茶，其茶多酚和活性物质成分过多容易给人体增加负担。碎银子冲泡所用的投茶量一般为8克左右，水温在100摄氏度最佳。碎银子的营养价值较高，可起到提神、改善肠胃、促进消化等作用。

不建议喝碎银子的原因

碎银子是普洱熟茶在发酵时产生的边角料经过切割制成的，碎银子相当于老头茶的精细化产品。碎银子不算是纯正的普洱熟茶，其品质要低于正常制作的普洱茶。而且碎银子中的茶多酚和活性物质成分过多，长期或过多饮用容易增加身体负担。

碎银子在冲泡时可采用玻璃杯、盖碗等茶具，便于观赏茶汤，冲泡前要先用沸水将茶具烫洗一遍，保证茶具的洁净。投茶量不宜过多，一般为8克左右，较大颗粒的碎银子可取3-5粒，颗粒较小的取10粒左右。碎银子结构硬实，冲泡的水温最好在100摄氏度，这样才能将茶中的物质浸泡出来。

碎银子中含有大量的可溶性单糖、低聚糖、维生素C，具有较高的营养价值，又有提神醒脑、促进消化、养护肠胃等功效，碎银子适合体质偏寒、食量较大、身体困乏的人饮用。但体质燥热、容易失眠、便秘等人群不宜饮用碎银子茶，要避免在空腹的状态下饮用碎银子茶。

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