中国四大传统名著之一的《西游记》中，有不下二百余次提到茶，饮食中出现茶的频度仅次于酒，里面的妖精们也爱喝茶，品相风雅。
第五十九回《唐三藏路阻火焰山 孙行者一调芭蕉扇》中，“近侍女童，即将香茶一壶，沙沙的满斟一碗，冲起茶沫漕漕。行者见了欢喜，嘤的一翅，飞在茶沫之下”。
第六十四回《荆棘岭悟能努力 木仙庵三藏谈诗》，“两个黄衣女童捧一个红漆丹盘，盘内有六个细磁茶盂，盂内设几品异果，横担着匙儿，提一把白铁嵌黄铜的茶壶”。
被妖精拐去的唐僧自负才华，在跟几个仙风道骨的树精吟诗时，也对出过这样的句子：“半枕松风茶未熟，吟怀潇洒满腔春。”
这些故事情节里的妖精们，和凡人一样爱附庸风雅，不但爱喝茶，而且懂煮茶。
这里要说到中国的茶文化。宋代流行煮茶，先把茶叶制成茶团，饮用时碾成碎末，然后冲水喝下，还可以调出各种形状。明清后改煮茶为泡茶，不加调料，更突出茶本身的清香。
有泡茶经验的人都知道，烹茶用水山泉水或井水比较甜，可有效提升口感。而铁壶具有强力的导热性及保温性，加热时水的底部和周边都在受热，温度够全面提升并且铁茶壶沸腾瞬间就达到100摄氏度，非常适合冲煮各式茶饮。
西游记里的树精们很会享受，精通煮茶的方法，而且家伙式儿齐全，功夫做全套，所用的“白铁嵌黄铜的茶壶”，就是专门煮茶所用。
第八十八回 《禅到玉华施法会 心猿木母授门人》：“有几瓶香糯素酒，斟出来，赛过琼浆；献几番阳羡仙茶，捧到手，香欺丹桂。”
《西游记》中最好的茶是阳羡茶，而最好的品茶方式是煮茶，这都和作者所处时代的茶文化有着深层次的联系。
宜兴盛产名茶，称为“阳羡茶”。阳羡制茶，渊源流长，久负盛名，唐代始做贡茶。《西游记》里玉华王请唐僧喝的就是阳羡茶，捧到手，香欺丹桂。
直到现在，很多国人都有喝茶的习惯。从采茶咀嚼生食到煮作羹饮熟制，人对茶的认识与发展经历了质的飞跃。
茶被古人当作“万病之药”，绿茶抑菌消炎，红茶养胃利尿，乌龙茶消脂减肥，花茶理气解郁……喝茶养生也讲究方法。
《西游记》里的妖精们都爱喝茶，殊不知茶饮界也有“八戒”。
一戒空腹喝茶
空腹喝茶，茶叶稀释胃液，易出现醉茶情况，头晕心慌四肢无力，严重者会出现休克。
二戒喝烫茶
茶水太烫，对人的咽喉胃都有很大刺激，长期饮烫茶会引发相关器官病变。
三戒喝冷茶
冷茶对人体有聚痰、滞寒的副作用，尤其是对寒性体质的女性来说，更不适合饮用。
四戒喝浓茶
浓茶中茶碱和咖啡因含量较高，刺激性强，易引起失眠头疼心跳加速，浓淡相宜最好。
五戒冲泡次数过多
头泡茶汤内含物总量最多，冲泡口感和香气以此递减，冲泡次数不宜过多，八九泡即可。
六戒饭前喝茶
一是饭前喝茶会冲淡唾液降低舌头味觉，二是使消化系统对蛋白质吸收功能下降。
七戒饭后马上喝茶
饭后喝茶会冲淡胃液，影响食物消化，茶叶中的单宁酸也会影响人体对蛋白质的吸收。
八戒用茶水服药
茶叶中含有鞣质，和很多药物结合后产生沉淀物，妨碍人体对药物的吸收。
茶作为传统国饮的魅力，连妖精们都毫无抵抗力，更何况国人赋予了茶太多文化属性，再加上茶本身的功用，能够流传千年就不足为奇了。
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