如何保存白茶?(白茶如何长期保存方法)

作者:阿斌 时间:2022-12-10 阅读:488

大观茶论》:“白茶自立一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄。崖林之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者不过四、五家,生者不过一、二株,所造止于二、三銙而已。”据《宣和北苑贡茶录》所载,在当时,人们把白化的茶树视作祥瑞,因是自然变异,故数量稀少,重视度也最高。北苑所产贡品有龙团凤饼、胜雪、紫笋、雪英、密云龙团等二十几种名茶中,白茶钦点第一,


如何保存白茶?


如何保存白茶?


1、保存时一定要密封,要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。


2、常温保存,白茶保存的理想温度在4℃—25℃,也就是常温保存即可,无需冷藏。


3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。


中国茶文化博大精深,源远流长。在漫长的历史发展过程中,我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类,外加茶区分布广泛,茶树品种繁多,制茶工艺不断革新,形成了丰富多彩的茶类。而目前世界上还没有统一规范的分类方法,有的根据制造方法不同划分,有的根据茶叶外形来划分,有的按初、精制情况划分。


说起白茶,可能很多人还不太认识,对此我是感到可惜的,如此优秀的白茶,理应被广大茶友熟知,并且爱上。与绿茶不同的是,白茶不经杀青与揉捻,靠的是萎凋与干燥(加工工艺),整个工艺流程中不炒不揉,人工干预是极少的,这也是养成白茶那淡雅性格的主要原因。


白茶香气也有馥郁的香气,加工工序到位或者较好储存,香气也有清纯浓郁。高级别白茶如白毫银针、高级白牡丹,毫香是白茶香气评比重要指标,要求足显为上。它们因采摘较早,嫩度好,也有显著嫩香。


白茶根据采摘的标准不同,分为了三大类:白毫银针,白牡丹,寿眉。每年产量的不同,其中白毫银针最少,也最为珍贵,白牡丹居中,寿眉居多。因此,每年春茶中的头号大咖—白毫银针,都是茶友们的抢手货。


白茶具有清热祛火的功效,同时最新研究还表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。


白茶的诞生:福鼎境内的太姥山,曾是古代道教仙家的隐居修行之地,与茶更是深有渊源。明代《广舆记》中有记载:“福宁州太姥山出名茶,名绿雪芽。”到了清朝,福鼎人开始采菜茶的壮芽制成银针,即为白毫银针之雏形。其后,又有人将太姥山上的绿雪芽移植至福鼎点头镇,下山后的“绿雪芽”适应力极强,嫩芽遍披绒毛,毫色雪白晶莹,萌芽早,产量高,被称为“福鼎大白”,也就是今天福鼎白茶的始祖。如今,太姥山上还有一株上百年的福鼎大白母树,守护着一方水土。


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